近日，2021年海峡（漳州）茶叶加工技能竞赛在漳州科技职业学院隆重举行。
本届茶叶加工技能竞赛为深入实施乡村振兴战略，推动海峡两岸茶产业融合发展，促进闽台茶产业互动，加强两岸茶叶加工技能人才队伍建设，提高两岸茶农加工制作技能，弘扬茶文化，助推茶产业品质升级，比赛采用在规定时间按照乌龙茶典型手工制作规范现场进行竞技，评委从制茶现场操作规范（10%）、成品茶制率（5%）和茶叶品质感官评审（85%）三个方面进行评比，可谓内容丰富，异彩纷呈。
前期通过广泛发动本辖区企业组织技能能手参加竞赛，通过层层选拔，全市近50名选手参赛，诏安县胡敬祥获得第15名、王庆银获得第19名的良好成绩。本次竞赛，引导激发了诏安县茶叶加工行业从业人员钻研业务、提升技能技艺水平，促进各地茶叶加工的学习交流，助力诏安乡村振兴。
