什么是叶黄素呢？
在大自然的植物、藻类等生物中存在着一种人类和大部分动物都没有办法自己合成的物质——类胡萝卜素，而叶黄素就是类胡萝卜素的一种，是一种广泛存在于果蔬、花草中的天然色素。虽然目前已知的类胡萝卜素有600余种 ，但是只有很少一部分可以被人体组织吸收利用，其中，就包括叶黄素。
叶黄素的作用！
1、可吸收过滤一定的蓝紫光，减少蓝光和紫外线对视网膜的伤害。
2、保护人眼黄斑，促进黄斑发育，可预防老年性黄斑变化。
3、缓解视疲劳，减缓近视度数增长。
4、抗氧化损伤作用，保护视网膜视锥细胞和视杆细胞。
（PS：其作用机制就是因为叶黄素的最大吸收波长在蓝光波长范围内，能较强地吸收、滤过蓝光，对视网膜细胞特别是光感受器细胞起到保护作用）
叶黄素为什么要额外补充？
人体是不能自行合成叶黄素的，需要通过日常饮食摄取，含量较高的食物有菠菜、甘蓝、西葫芦等，叶黄素依赖饮食摄取。
怎么合理地补充叶黄素呢？
1. 补充不宜过量。依据《中国学龄儿童膳食指南（2022年版）》，中国儿童合理的叶黄素每日补充量是2-3mg，每日的摄入量不超过12mg。
注意皮肤发黄。叶黄素是一种类胡萝卜素，摄入过多会导致皮肤呈现黄色。皮肤变色的副作用一般问题不大，停止服用叶黄素就可以慢慢恢复。
2.当然很多食物中也含有叶黄素，叶黄素含量较高的常见食物：
①生食有黄瓜、开心果、胡萝卜等。
②熟食有甘栗南瓜、韭菜、青椒、黄瓜等。除了叶黄素，其他对保护眼睛有好处的食物所含的成分，如维生素B2，富含于动物内脏、鸡蛋中；花青素，富含于桑葚、葡萄、蓝莓、山楂和茄子中；β胡萝卜素，富含于绿叶蔬菜和黄、橘色水果中。家长平时给孩子合理搭配吧！
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