上个世纪70——90年代间，在福建建瓯市小桥镇黄窠山、南雅镇丘坑山、小桥镇蜈蚣山陆续出土了十几件商周青铜器，种类有青铜大铙、甬钟、觚、提梁卣等礼器，青铜剑等兵器，青铜凿等工具。在商周时代，由于生产力提高，酿酒业发达，青铜铸造技术成熟，青铜酒器达到了前所未有的繁荣。
大量出现的成组酒器绝不是偶然现象，酒器作为权力与地位的象征，是这一时期最为举足轻重的礼器大类之一，其所占比例之大、形制之繁多、器物功能分类之细、纹饰铸造之精美，彰显着青铜盛世的辉煌。
建瓯出土的青铜觚、大甬钟和青铜卣等礼器，觚是一种酒器，甬钟是一种宴会用的乐器。两者的存在，证明了当时建瓯酒文化已经到达一定的高度，酒具、酒宴、酒礼等都十分完善。
明清时期，建瓯已有梨花春、清河、西施红、状元红等名品行销于世，千年酒城建瓯声名远扬。朱熹曾在建瓯自创文公酒，宴请亲朋好友。苏轼也曾留下“夜倾闽酒赤如丹”的名句。郑和下西洋在厦门港备粮时，曾派人从建瓯采购了2000坛美酒。基于建瓯传统酿酒业生意兴隆，福矛酒业集团应运而生，把闽酒文化发扬光大。
福矛酒业集团历经十八年精制窖藏，研发出核心产品“53°福矛窖酒·18”。采用独特工艺酿制、储存、精心酿造而成，酒体丰满、醇厚协调，饮后沁人心脾、荡气回肠，配上以建瓯出土的西周大甬钟为造型的瓶身，中国传统古典文化韵味浓厚，铸就福矛窖酒酒魂，造就独特山海生态酱香。
