正大全产业链之养殖、屠宰篇（二）

正大全产业链之

养殖、屠宰篇

（二）

🔺人、车、物洗消中心

要想进入正大养猪场，可真是不容易！猪场严守大门，人员进入猪场前要隔离48小时，并且要进行洗澡、换衣、消毒处理，即便猪场的运输车辆，也要经过5个多小时严格的清洗和消毒。因为人员和车辆最容易将外界的细菌、病毒带进猪场，给猪场带来生物安全风险，所以严格彻底的清洗和消毒，可以将最大的传染源全部切断，帮助猪场实现真正的流通上的安全。

🔺人员登记、车辆清洗消毒

🔺猪舍屋顶进风口配备空气过滤系统

为了进一步阻断外界的传染源，猪舍全部采用密闭房舍，在屋顶的进风窗口安装了空气过滤器，有效过滤99%的PM2.5，让猪群呼吸到干净的空气，并且还配备全自动环境控制系统，实时监控舍内氨气和二氧化碳浓度，以便减少有害气体对猪群呼吸道和健康的影响。

🔺风机增加舍内空气流动，温度报警系统

正大集团从国际上引进先进的种猪，通过引种将为国内生猪养殖业提供优良的品种资源。其中，2017年12月首批法国原种猪空运至国内，创造了单胎产活仔22头的好成绩；2019年8月成功从丹麦引进1200头种猪，保证每年每头母猪出栏肥猪头数28.5头。

猪粪一直是困扰猪场的老大难问题。然而正大却让猪粪变废为宝，实现多种经济效益。

猪舍的地板间都留有2公分的缝隙，下面是收集粪水的坑道，粪水通过坑道集中输送到粪水处理中心，进行固液分离、厌氧发酵，将沼液和沼渣变为有机肥直接还田，实现种养结合循环利用。

母猪在110多天的怀孕期内，通常一胎要怀12-13头小猪，对营养的需求量更多，所以这些准妈妈一定要吃好。为此，饲料专家还单独给怀孕母猪配置了富含维生素、叶酸、钙、镁的营养餐，保障其胎儿的正常发育。并且通过气动输料的方式，将饲料储存在料塔中，经由混料系统、料线传输，实现母猪精确饲喂，起到营养均衡、节约饲喂成本的作用。

🔺母猪精准饲喂系统

外界的温度变化会影响猪的身体健康，小猪尤其需要舒适的温度来呵护。猪场为每个猪舍都配备了保温系统，在冬季最寒冷的时候，都能保证猪舍恒温在20-23℃。对于产房里的小猪，还专门为它们安装了保温装备进行呵护。

平稳的度过断奶期后，小猪就开始步入健康生长的快车道，经过180天的细心饲养后，到达120公斤的肥猪就可以出栏啦。

正大集团于1995 年投资襄阳，现已经建成从农场到餐桌安全可追溯的生猪全产业链项目，该项目是正大集团在全球投资的第一个规模最大、智能化程度最高、产业集群融合度最高的生猪全产业链项目。项目采用全产业链体系，年屠宰肥猪可达100万头。

洛阳项目总投资10亿元，是集生猪屠宰分割、肉食品精深加工、副产品综合利用、科研开发、冷链物流及连锁专卖为一体的综合性食品加工企业。项目采用全产业链体系，年屠宰肥猪可达100万头。

工厂设备均引进自国内外先进的屠宰加工配套设备，自动化流水线大大提升了工作效率，操作员只需按照既定的流程进行操作，封闭式车间有效减少了外界的细菌对猪肉造成的污染。

工厂还是全国生猪屠宰标准化示范厂、湖北省生猪定点屠宰企业、湖北省肉类行业协会副会长单位、襄阳市菜肉流通追溯体系建设单位，并拥有多个国家级食品证书，如出口食品生产企业备案证明、通过两化融合管理体系等。严格的管理制度，保证了正大食品从农场到餐桌的绿色、安全、健康。