正大全产业链之养殖、屠宰篇 （三）

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2012年，正大集团按照四位一体的创新模式（即政府提供政策、企业提供技术、银行提供资金、农民成立合作社，四方相互结合的模式），启动北京平谷绿色方圆300万只蛋鸡现代化产业项目。项目占地779亩，投资7.2亿元，产蛋鸡存栏量300万羽，日产约240万枚鸡蛋，年产5.4万吨。项目还为5000多名农民、低保户等群体提供工作岗位，使他们获得了稳定收入。

300万羽蛋鸡被分配在18栋产蛋鸡舍中，每栋鸡舍存栏蛋鸡约16.8万羽，这么多的只鸡，却仅需机器人和一名饲养员来管理。而按照普通农户的养殖水平至少需要8人。

机器人通过监测蛋鸡体温的细微变化，判断鸡只的健康状况。饲养员则根据机器人提供的位置，及时处理病弱或死亡的鸡只。

依靠国际顶尖技术的养殖设备，结合先进的系统进行自动化远程控制。用电脑计算每只蛋鸡所需要的饲料和饮水量，通过自动化传输系统实现自动上料、自动给水、自动收蛋、自动清理粪污的标准化饲养，并且通过空气传感器的感知来自动调节鸡舍内的温度、湿度以及空气质量，保障鸡舍环境干净、卫生，实现用科技定义食品安全。

正大集团引入国际上品种优良的海兰蛋鸡。海兰蛋鸡具有产蛋率高、饲料转化率高、蛋品质优良等特点。并且喂养含玉米、豆粕等多种优质原料的正大饲料，使蛋鸡可以摄取到丰富的营养，从而保证鸡蛋的营养、口感俱佳。

每一枚正大鸡蛋都要经过蛋表清洗、隐纹检测、紫外线杀菌等48道检验程序，确保出厂的鸡蛋安全、新鲜。

并且，每一枚正大鸡蛋都有属于自己的名片。我们在蛋壳上喷涂上产品追溯码，生产企业、产蛋日期、生产线别一目了然，做到了真正意义上的全程可溯源。

无抗认证要求在使用无抗饲料的基础上，生产周期内不使用抗微生物药和抗球虫药的防疫手段和治疗措施进行养殖。

2019年8月，正大集团旗下三家蛋企——正大蛋业（湖北）有限公司、北京正大蛋业有限公司、慈溪正大蛋业有限公司分别荣获方圆标志认证集团颁发的“蛋鸡产品无抗认证”、“鸡蛋产品无抗认证”、“液蛋产品无抗认证”三个产品无抗证书，成为鸡蛋行业中首批获得无抗认证的企业。

国家体育总局训练局为乒乓球、羽毛球、体操等14支国家队运动员提供训练、生活等后勤保障，培养出的奥运冠军不胜枚举。众所周知，奥运健儿对饮食安全的要求十分严格，选用的食材可谓是“万里挑一”。

双方合作的14年来，正大集团始终坚持“品质第一”，始终坚持为中国运动健儿提供安全、营养和美味的产品，以保障冠军厨房。

出口级品质、无公害、国内首批通过无抗认证······正大从始至终以最严格的标准生产每一份健康、安全食品。坚持以科技定义安全，努力做好广大消费者安心的菜篮子。

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