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由国家饲料工程技术研究中心、亚太兴牧（北京）科技有限公司联合主办的 “2014动物营养与饲料创新红旗渠高峰论坛”,特别邀请了美国北达科他州立大学Kim Koch教授为与会人员介绍从饲料加工工艺降低饲料成本。
一、Kim Coch介绍饲料加工工艺
教授介绍饲料加工的目的：资源的有效配置；能源、营养物质的的充分利用，以提高动物的生产性能；把饲料及食品安全放在第一；饲料的终极目标为肉蛋奶得到充足的供应。随着人口增加，持续提供消费所需，把资源及营养充分利用，为我们所服务是科研人寻求提高生产性能的方法。
饲料加工至少包括以下4个方面：1>成本控制中心：每个环节都牵涉成本，接收原料、包装（袋装或桶装）、人工以及电耗。2>加工环节。3>混合工艺。4>制粒。饲料加工过程中，原料的成本最高，其次是制粒、电耗较多，此外还有包装及品质检测。
资源的有效配置牵涉到有效性，什么是有效性？1>非常具有竞争性，完全加工好，得到预期目标，并且没有浪费和额外能耗。2>机器有效性，能耗的有效性，折合为一台机器的效率进行评估。具体指不能控制不能改善，不能恒量不能控制，不能定义不能测定。
计算一下吨电耗：
kWh/Ton = volts x amperes x Power Factor x efficiency x 1 T/hr x 1000
其中volts为电压伏特；amperes为电流安培；Power Factor为功率因素efficiency为有效功率；1.73为3的平方根，因为是三相系统。
中国粉碎机功率为100-170,发动机功率有20或者更多，对于其他大功率，依据损耗，使电耗、能源合理利用。依公式看相关性，功率越大，吨电耗越大，反之亦然；因此我们要尽可能达到最高的功率因素。
吨成本$/ton = kWh/ton x $/kWh
1、原料接收
接收环节如何降低吨耗，1>原料到场，一辆大卡车的一节可以装24吨玉米，装两个流管下料较快，80吨原料可以在3-5分钟卸完，接收时电耗从1KW至50KW不等。如果人工搬运会比较慢，成本也会加大。
提升机分平的和竖的，进仓前有除杂系统。流管的旋转分配器决定物料去哪个孔，流管与旋转分配器的角度控制在60度；除杂系统有朱青筛和木桶筛。除尘器、袋装过滤网，关注外观和形状，此两项涉到除尘效果。
2、加工环节
粉碎：常见都有垂片粉碎机和滚筒粉碎机，其中垂片式粉碎机较为常见。
为什么要粉碎， 1>有利于消化吸收，提高营养利用率。2>有利于下一工序进行，制粒膨化。粉碎时不同物料如纤维性、甜菜根等对粒度要求不同；不同动物的饲料对物料粒度要求也不同。可以用吨电耗等评估粉碎效率。
垂片式粉碎机分半塞网和纯塞网两种。大多垂直旋转你，少数水平旋转，原理相似但水平式电耗多。粉碎受容重影响，纤维含量高用垂片式粉碎机粉碎。
垂片运转速度V=2πr×转速
发动机功率motor Kw=motorHP×74
垂片机的垂片数=motor kW x 64,垂片多电耗多，因其需要更多的能源去运转。垂片机注意事项1>太多垂片，需要太多马力；2>塞网面积太大；3>没有足够开口的塞网。粉碎玉米时塞片的孔径-中大猪玉米2mm,家禽4mm.假设垂片机选取不同的塞片，以2.5mm和2.4mm居多，2-4mm塞孔更有利于粉碎。大多人数这样理解，塞网孔径即为粉碎粒度，不同粉碎机粒度不同，塞片变异度小，可以帮我们粉碎得更为均匀。垂片机振动方向为由下向上，有利于粉碎，如果从左至右振动，会破坏塞网，不利于粉碎。
垂片机相关系数的相关性：粉碎粒度大，能耗少，产量高；粉碎细，能耗少，产量少。为提高消化率，大多粉碎粒度很小；粉碎越小，能耗越多。
3、混合工艺
分单轴和双轴浆翼，单轴浆翼较为简单，很多饲料厂采用双轴浆翼，螺旋式喂料器。水平式、单轴螺旋转速18-25r/min,速度偏高在混合时易出现问题。单轴双螺旋D/L=1.5,L为螺旋距，D为外螺旋最高点至最低点。外螺旋D≥L,内螺旋d≤L,混合时间30-90s,混合时间缩短，产量提高；一个阶段改善，前面的阶段也需改善，设计生产时，所有环节都要配套化。
4、制粒
制粒影响因素：1>水分，若水分≥17.5;高蛋白或低容积密度的原料，导致料难制粒，难通过环膜，针对不同公司不同种类的饲料，采用不同的环膜。肉禽的环膜压缩比要到10,猪料要相对小一些。2>时间：Rt = cf÷P,其中Rt为调制时间，一般大于30s,cf为填充的物料，P为每分钟产量。
混合推进由可调节的桨和不可调节的桨，可调节桨可以根据物料的特性而调节。温度和水分对混合饲料很重要；蒸汽的质量影响制粒后的温度。
表1 蒸汽和温度
蒸汽质量 |
温度增加/1%湿度 |
100%（全部蒸汽） |
16.1℃ |
80%（蒸汽+水） |
13.3℃ |
60%（蒸汽+水） |
10.5℃ |
高剪切力调制器：成本更高，效果更好；需要加更多的水蒸气，能耗更高。在饲喂过程中高剪切力虽然提高了颗粒料的质量，改善了生产性能，但是成本更大。
高剪切力调制器对肉鸡生产性能的影响
干燥式冷却：
1> 目的：延长产品的货架期；改善产品特性和产品的完整性；
2> 分类： 水平-前短加热气，后端加冷气
滚桶-使用较少
垂直-在一定的料位水平通风，进风口对环境参数很敏感。
颗粒质量：
操作：500g过筛成品，放入粉化仪转动10min,测定颗粒料质量。
颗粒耐久度指数：PDI=过筛后质量/过筛前质量×100%