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屠企开工!猪价能否“冲8望9”?

屠企开工!猪价能否“冲8望9”? 德农牧业科技
2023-01-29
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导读:1月16日,猪价触底反弹,一直上涨到了1月23日,最高涨至8.28元/斤。最近几天除山东、广东、广西、河北、黑龙江、辽宁和西南地区猪价继续上涨之外,华中、华东大部分加上吉林、海南和山西的猪价都开始下降
春节前后,猪价的波动牵动大家的心。1月16日,猪价跌至低谷后触底反弹,一直上涨到了1月23日,最高涨至8.28元/斤。但最近几天,除了山东、广东、广西、河北、黑龙江、辽宁和西南地区猪价继续上涨之外,华中、华东大部分加上吉林海南和山西的猪价都开始下降。1月28日,全国生猪均价7.87元/斤。广东区二元杂接货价下调为7.5元/斤,三元杂接货价下调为7.9元/斤。
春节过后,猪价会如何走?猪价低迷的行情,养殖户又该如何应对?

Part.1

春节猪价“两涨三跌”

波动将延续到正月十五前后

“过年前几天,都是宰猪的高峰期,市面上猪肉价格也涨了,很多人来买土猪肉,家里养的几头土猪很快卖完了。”杭州临安的养殖户李杉告诉记者,但是相比前一年土猪肉卖45元一斤,今年卖35元一斤,还是明显低了。
李杉比较担心节后,随着春节过后需求减弱,猪肉价格会不会继续走低。“现在价格波动没太大意义,毕竟屠宰企业都停工了,等节后企业重新开工,他们收购猪肉时可能还会压价。”
“现在肉价普遍上不去,五花肉15元一斤,排骨25-30元左右,这个春节整体算比较平稳,节前也只上涨了几块。”杭州富阳一菜市场农户表示,因为价格偏低,节前卖得不错。
据统计,自春节假期开始至1月26日,猪价共计2涨3跌,保持“震荡”走势。1月26日,全国生猪(品种:外三元)均价为7.09元/斤,猪价较前一日下跌0.09元/斤。
分地域看,春节期间各地猪价走势:

华东地区:春节期间,江苏生猪市场猪价大稳小动,主流价格在8元/斤,较春节前下跌0.25元/斤左右。春节过后整体生猪市场交易仍旧平淡为主,市场实际成交量较少,养殖企业出栏正常,部分散户出栏意愿不强,屠宰企业收购量不大,市场成交一般,加之春节过后猪肉消费力度减弱,终端消费节后稍有疲软,预计近日猪价或稳中偏弱为主。

浙江、福建生猪市场供需双弱、价格小幅调整,目前基本与节前持平。浙江外三元主流价为7.8-8.3元/斤,福建外三元主流价为7.8-8.2元/斤。节日期间屠宰企业开工率不高,养殖端少量出栏,实际成交极少,多以节前价格为基础小幅调整,需求端热鲜肉家庭日常消费为主,且随着节后企业逐步复工,猪价有稳中趋弱表现。随着养殖端出栏逐步上量,需求不及节前,预计节后初期猪价或弱稳为主,维持成本线,小幅震荡。

山东生猪市场猪价调整不大,主流价格在7.7-7.9元/斤,较春节前猪价下跌0.2元/斤左右。春节期间整体生猪市场交易不活跃,市场实际成交量较少,屠宰厂有少量陆续开工,但开工仍然不高,目前仍存在少量大猪,但标猪有限。随着企业陆续开工,预计近期猪价有下滑空间,但幅度不大。

江西生猪市场区间震荡,稳中小跌,目前外三元主流价为7.5-7.7元/斤。春节后屠企放假后陆续开工,但下游采购积极性不高,整体开工相对低位,市场成交表现一般,规模企业出栏正常节奏,市场供强需弱下短期猪价行情偏弱震荡盘整。

华南地区:广东生猪市场交投偏缓、价格先涨后跌,目前外三元主流价为7.8-8.1元/斤,较节前最后一天下跌0.7-0.9元/斤。节日前期养殖端大幅度提价现象较多,猪价一度冲高至9元/斤,但实际成交极少,贸易端、毛批端对高价猪认买不足,猪价略显“虚高”,需求端亦因务工人员大量返乡、市场消费人员流失严重而疲态明显,且随着节日中期后养殖企业逐步复工、出栏,供给压力逐渐释放,猪价开始缓慢下行。节后需求将趋于常规淡季,养殖场亦逐步上量,在供强需弱格局下,预计节后首周猪价或稳中偏弱运行,但全国多地猪价仍在成本线以下徘徊,节后中期的猪价仍有筑底上涨预期。


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