菠萝好吃，可是吃多了容易麻舌头，怎么才能舒舒服服享受菠萝的美味呢？大部分人会把菠萝用盐水泡一泡再吃，今天，给大家推荐一个更好的吃菠萝妙招，好在哪里呢？记者找来了福州一位退休的质量检测工程师包作盛，来做个实验。
吃菠萝要分几个步骤呢？大家觉得很简单吧，当然是先削皮，然后切块，再泡盐水了。其实，这最后一个步骤可以改一改，不用盐水泡，还能吃到更美味的菠萝。空口无凭，下面就来做实验吧，记者带着菠萝来到了退休质量检测工程师，包大爷家里。实验开始了，包大爷先用PH试纸沾了一下新鲜的菠萝。
包大爷说：“PH值在3到4之间，这个是很酸的，酸性食物直接吃对身体不好，人体需要的食物PH值应该偏碱性。”
要想身体好，酸性食物要吃少，PH试纸显示，新鲜的菠萝可真是酸，直接入口肯定不好，而且还会麻嘴刺舌头。那么，关键的第三步骤来了，众所周知菠萝泡盐水后好入口，包大爷就先弄上了盐水浸菠萝，这个暂时放一边，紧接着，包大爷要介绍他的独门妙招了，那就是食用碱泡菠萝法。菠萝加上水再加上食用碱，会有什么不同的效果呢？静静等待实验的结果吧。五分钟后，把菠萝从水里捞出来，包大爷先用PH试纸测盐水泡过的菠萝。这时候，试纸颜色有变化了，核对PH值，差不多在4.5左右，比没浸泡过的好一些，但还是偏酸。再测一测食用碱泡过的菠萝吧，PH试纸一沾到菠萝果肉，就瞬间变成了绿色，结果显示PH值在8左右。
包大爷说：“用碱泡过的菠萝偏中性，比盐水泡的口感会更好，而且对身体更有益。一般碱的量就是千分之一，一升水加一勺碱就行。”
实验结果很明显，用食用碱来泡菠萝，完胜了用盐水泡菠萝，一来食品PH值在5.8到7.8之间最健康，二来这样吃法更清甜，是不是真的您试一试就知道了。另外，包大爷还表示，如果芒果，杨梅或者李子很酸涩，也可以如法炮制，改变味道。这菠萝好吃，菠萝皮也大有用处，来听听包大爷怎么说。
包大爷说：“菠萝皮可以放在冰箱里或者厕所里除味道，如果用水煮一下，还可以洗碗，可以去污垢的。”
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