逢年过节和喜事婚宴上，开心果都是餐桌上的常客，是大家喜欢的小零食。大家熟知的开心果，往往是颜色白皙，十分漂亮的。不过，我们提醒您，越是这种看上去特别养眼的开心果，您越是要当心了。
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开心果是大家熟悉的食物，一般你见到的是这样的：
在干果批发市场，记者见到了这样的：
这种开心果
外表颜色枯黄
与平时所见的开心果
很是不同
对于消费者来说，平时购买开心果会选择哪一种呢？
大部分受访市民表示，会选择白色开心果。那么，黄色开心果和白色开心果到底有什么不同呢？
记者询问了一名开心果商贩，得到了这样的回答。
记者继续走访，询问开心果商贩。这次，记者得到了这样的回答。
漂白的？真是让人吓一跳！
在调查中，记者还发现，白色开心果的价格和原色开心果的价格有很大不同。
面对记者的调查，开心果商贩们比较警惕，不愿多说。其实，漂白的开心果是用不够新鲜的果子制作，漂白之后就能掩饰原本不好的外观。
我们的记者查了资料后发现，漂白开心果一般有两种方法，一种是"二氧化硫熏蒸"，还有一种是利用强效漂白液，也就是俗称"双氧水"的药水浸泡。
开心果从原色变成白色的漂白过程
记者做了个小实验
将两种开心果分别进行“双氧水”浸泡
↓
记者将两种开心果分别放置于两个烧杯。
接着，倒入"双氧水"，并轻轻搅拌。
30分钟之后
左边的白色开心果没有什么变化
右边的原色开心果液体显得比较浑浊
果子显得比较白
两种果子的形态上没有明显的差别。
那么，重点来了！
看过了开心果的漂白过程
我们不禁要问了
市面上那些看起来颜色白皙
卖相诱人的漂白开心果能吃吗？
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面对白色开心果能不能吃这个问题，一开始，商贩们的回答是这样的：
但后来，有位商贩还是建议记者吃原色果：
那么究竟，这种用双氧水漂白过的开心果能不能吃，吃了对人体有没有伤害呢？
医生介绍，双氧水浸泡不仅会破坏食物的营养，还会对人体的胃黏膜产生损害。
而另外一种漂白食物的方法，二氧化硫熏蒸，由于二氧化硫本身具有毒性，因此同样会对人体造成危害。
福建新闻频道记者：卢爽 周作勇
| 来源：福建新闻频道《现场》，播出时间：每日18:00-19:10