8月10日
国家奶业科技创新联盟
在武夷山市举办发布会宣布
福建长富全部巴氏鲜奶
顺利通过中国优质乳工程验收
成为全国首家全部巴氏鲜奶
连续获得中国优质乳标准认证的企业
▲国家奶业科技创新联盟理事长王加启向福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康授牌
“长富全部巴氏鲜奶通过认证，不仅是中国优质乳工程的第一家，也是全国唯一一家。”国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，中国奶业需要像长富这样的企业来引领中国优质乳工程的发展，正本清源，重塑消费信心，推动中国奶业的全面振兴。
▲王加启发表讲话
▲蔡永康发表获奖感言
实施优质乳工程
是奶业振兴的战略途径
长富坚守天然活性营养
实现喝奶价值的更大化
“长富此次全部巴氏鲜奶通过复评审，可以说是优质乳工程发展的一个新里程碑，对于其他企业具有示范引领的作用。”王加启表示，奶业产业链关键环节多，而且环环相扣，要生产出富含天然活性营养的巴氏鲜奶极不容易，考验企业能否拥有一个完整的产业体系。长富巴氏鲜奶的优异品质是得益于其在牧场奶源、加工工艺以及冷链配送等全产业链上都达到高质量标准。
只有拥有高品质的生鲜牛乳，才具备生产巴氏鲜奶的基本条件。早在1998年，长富就开始着力于布局全产业链条，在武夷山脉建设现代化生态牧场，种植天然牧草，从深山引来山泉水，改善牛奶的居住舒适度，采用智能化机械化挤奶设备，实现生鲜乳全封闭管道运输，生鲜乳品质不断提升。目前，长富所有牧场奶源都达到生产优质巴氏奶的条件，2019年生鲜乳菌落数≤1.59万个/ml，远优于欧盟标准10万个/ ml，在国内处于领先水平。
同时，长富引进世界先进的智能化加工设备，采用欧盟标准的巴氏保鲜工艺。因为，科学严谨的工艺可以让天然活性营养更多保留。
天然活性营养很娇嫩，随时间延长而衰减，长富一直坚持每日配送、全程2℃-6℃冷藏保鲜，是为了在天然活性营养保留更完整的时候把产品送到消费者手上。坚持倡导喝好奶喝当天，是为了消费者喝到的天然活性营养更大化。
作为中国奶业20强企业，近5年，长富将优质乳工程的标准体系严格落实到全产业链的每个环节，实现品质不断提升，企业高质量发展，为民族奶业探索出一条安全健康、绿色低碳、营养鲜活的优质发展道路。
奶业是造福子孙后代的功德事业，优质乳工程不是一个项目或运动，而是一项需要长期坚持的事业。践行中国优质乳工程，把本土奶打造成优质奶，才能重塑消费信心，民族奶业才能成为健康中国、强壮民族不可或缺的产业，才能助力下一代健康成长！
编辑：胖丁
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