特色 | 食品也有“防火墙”了，买菜扫一扫，就能“知根知底”

在厦门市一家超市内，市民张女士正在挑选一份货架上的牛肉，她说自己经常到超市或者菜市场买菜，最大的困惑就是对肉菜的信息无从了解。

为提升肉、菜、鱼等食用农产品质量安全水平，提高市民的获得感和满意度，2018年年底，厦门市全市范围内启动“放心肉菜示范超市”试点。在厦门市翔安区一家超市，商场经理表示，目前货架上所有的肉菜都做到了手机一扫，就直接可以知道肉菜的“身份信息”。

超市现场经理 沈圣男：

打个比方，这个“花牛果”，我们在标签上都有一个这样的二维码，用手机微信来扫一扫这个二维码，就可以查到这个商品的整个信息，比如品名，规格，包括供应商的信息，它是从哪里进货的，这边是有个检验报告，点进去就可以出现一个商品的信息，包括一个合格证明信息。

据了解，厦门创建这种放心肉菜超市，品类从肉菜扩展至预包装食品，做到重点农产品向国际标准精品化靠拢，市场监管部门对试点超市从资质认证、质量检测各方面都严格要求。

在厦门另一家超市内，工作人员正在对购进的每批食品进行取样并送检。

第三方检测机构将对农残，重金属含量各项指标进行检测，详细的信息会公示在超市的信息栏。有部分超市还设有食品安全检测室，做到进货肉菜食品当天检测并公示。“放心肉菜示范超市”，顾名思义就是让市民吃得放心、安心的超市，目前厦门首批有9家超市已通过验收并开展试点。

厦门市市场监管局食品流通处工作人员 黄珊珊：

放心肉菜示范超市”创建活动已列入我市2019年为民办实事项目，下一步我们将制订厦门特色的创建标准，整合评价体系，进一步提升超市的食品安全管控水平。

据了解，目前厦门市食安办，市场监管局还建立商品信息统一监管平台，实现食品安全“一张网”监管。厦门全市累计已有3.76万家食品生产经营主体的23.82万种食品纳入系统监管，备案交易台账近1700万笔。