福建好味道，烹煮有门道
烹饪大师
咸蛋黄焗肉蟹
做法
咸鸭蛋取黄
蛋黄碾碎
切成细末
精选梭子蟹
蟹肉切块
裹上薄粉
油温150度下锅
炸一分半钟即可
少油小火炒咸蛋黄
磨至起泡
蟹块裹上咸蛋黄
出锅摆盘
秋冬少不了牛羊肉
跟着光哥逛肉摊
在光哥看来
只要处理得当
每道菜都是好味道
看这不起眼的牛背筋
真是把大家香迷糊了
虾油牛背筋
做法
精选牛背筋
切成大小合适的小条
大火烧开，撇去浮沫
牛肉洗净，放入砂锅
加入香料：八角、桂皮、香叶
加入葱、姜和水
加入调料：糖、鸡精、虾油
烧开转小火煲四十分钟
撒上芹菜碎
出锅！
福建好味道
播出时间：
福建新闻频道：20：00
乡村振兴频道：18：45
时长15分钟，周一至周五播出
来源：福建台融媒体中心
编辑：傅鲤榕
审核：刘伟程 林晓东
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