福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记 陈兴华
本届茶王赛，自报名通知发布日起，反响强烈，至8月30日报名、收样结束，共收239个茶样，其中，白毫银针117个，白牡丹122个。这些茶样是福鼎市各乡镇茶业协会（商会）、斗白茶协会选送优质获奖茶样，以及茶企茶人选送的茶样，将在本届茶王赛中评选出“王中王”。
宁德市人大常委会原副主任、宁德海峡茶业交流协会原会长 李步泉
李步泉说，本次茶王赛是一场交流学习的平台，让我们共同感受并学习福鼎白茶文化的魅力。相信在这个过程中，我们不仅能够品味到茶叶的香气和滋味，更能够领会到福鼎白茶文化背后的深意和内涵。
福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会原会长 陈绍军
陈绍军说，福鼎举办感受白茶，共享非遗，中国茶叶博物馆中国好茶征集暨“太姥杯”2023福鼎白茶茶王赛，不仅为福鼎白茶企业提供了白茶工艺比拼平台，也为广大茶人提供了提升白茶制作工艺的交流、借鉴机会，弘扬博大精深的茶文化，助力“三茶”统筹发展。
具体评选规则如下
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根据送样情况，本次初赛共239个样，初赛阶段，白毫银针、白牡丹各前39名进入决赛。决赛阶段，白毫银针、白牡丹按分数依次排列分别评出茶王1名、金奖2名、银奖6名、铜奖12名、优质奖18名，各39名。同时，获奖茶选手前3名为2023年度白毫银针、白牡丹制茶大师，前4-9名为2023年度白毫银针、白牡丹制茶能手。入围优质奖的茶样将有机会入选中国茶叶博物馆“中国好茶”。
新茶的评分标准满分为100分，滋味30分、香气30分、外形20分、叶底10分、汤色10分。
8位审评专家各自打分，取平均分，以总分高低及奖项设置比例确定获奖企业。评分时保持小数点后一位，最小度量数0.1，统分时保持小数点后两位，同分情况下按滋味、外形、香气、汤色、叶底排序确定。所有评委分均为有效分。
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