3月15日晚，福建新闻频道《现场》栏目曝光了福建省供销云厨餐饮管理有限公司（下称“福供云厨”）存在将学生餐分包、转包的行为，并披露了转包后的制餐企业存在食品卫生、安全隐患的问题。
3月16日，闽侯县市场监督管理局发布情况通报，对此事作出回应：
福供云厨发布致歉声明
针对福建新闻频道栏目《现场》曝光福供云厨委托百粥聚供餐等问题，福建省供销云厨餐饮管理有限公司（下称“福供云厨”）发布致歉声明称：对违规委托行为致歉，全部签约的35所中小学于3月15日起均由公司本部工厂供应。
声明中称，公司将中标的福州高新区旗山中学、南屿中心小学、江口小学和福州第二十五中学四所学校团餐业务委托给福建百粥聚餐饮有限公司（具有集体用餐配送资质）生产配送，虽然公司派人现场监督，但存在一些管理漏洞。
福供云厨还表示，本部产能单餐20000份，四所学校生产配送权收回后，完全有能力满足保障。在今后的生产经营中，他们将继续秉承“以客户为中心” 的宗旨，切实维护消费者权益，为消费者提供高品质的服务与支持。
来源：闽侯市场监管、福供云厨、澎湃新闻
编辑：陈乐遥
审核：陈佛烘、王滢
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