想避开“农残” 草莓采摘园的这些事你必须得懂

福州市民翁先生拨打了《现场》栏目热线电话说，今年2月中旬，他带着孩子去福州仓山区一家草莓采摘园摘草莓，刚摘下来的草莓又红又香，孩子在现场就尝了两颗。然而他们回家后不久，孩子就出现恶心、呕吐的症状，翁先生怀疑，是不是草莓出问题了？草莓采摘园里的草莓会不会存在农药残留的隐患呢？带着这个疑问，记者展开了调查。

2月23日，《现场》记者来到了这家位于福州仓山区的“北大草莓采摘园。

记者在几个大棚中采摘了一些草莓，随后，使用草莓专用快速检测盒，将这些随机采摘的草莓取样、切块，按照标准方法进行快检。

快速检测盒显示，吡虫啉反应为阳性，也就是说，快检结果显示，这些草莓可能存在吡虫啉农药残留。

那么，福州仓山区北大草莓采摘园的草莓到底有没有农残超标的问题呢？记者联系了福州市农业农村局。福州市农业农村局表示，他们日常有进行草莓园不定期监督抽检，而针对消费者和记者提出的质疑，福州市农业农村局决定再次抽查3家草莓采摘园，其中，就包括福州仓山区北大草莓采摘园。

3月7日，福州市仓山区农业农村局执法人员来到了北大草莓采摘园进行抽检。这次监督抽检，主要针对已上市的草莓，《现场》记者曾经暗访的那片草莓采摘区域，并不在此次抽检的范围内。

记者这才发现，北大草莓采摘园分为两块区域。记者暗访和自行快检的区域，一共8个大棚，在部门采样当天全部被跳过，不进行监督抽检。

采摘园负责人表示，该区域8个大棚近期喷洒过农药，没有上市，正在“安全间隔期”所以分区域开放采摘。福州仓山区农业农村局的执法人员和记者被指引到了北大草莓采摘园的另外一个区域，共6个大棚。

草莓采摘园负责人说，那边8个棚，前一个月撒过农药，都不能采摘，都没有熟，这边的可以上市。而记者在那块区域暗访采摘的时间，就在12天前。

北大草莓采摘园的取样完成后，记者跟随福州市农业农村局的执法人员继续抽查了几家比较热门的草莓园，分别是闽侯县农心草莓采摘园和福州长乐区鹤上草莓采摘园。

在闽侯县农心草莓采摘园，闽侯县农业农村局副局长余述对采摘园负责人说，没打药、有上市的，他们才能采样，监督抽检是非常严格的，是可以作为法律依据的，所以你如果没打药，他们就能采样，如果有打药，就不能采样。

这家草莓采摘园的负责人随即表示，近期没有打药，可以采样抽检。不过，这句话不禁引人疑惑，要怎样理解“如果有打药，就不能采样”呢？

闽侯县农业农村局副局长余述表示，农业部门抽检的产品必须要上市，作为企业，要有保证农产品安全的主体责任，草莓采摘园如果面积大，有分区的，这个区域如果有上市，就对外开放，有的区域刚打了药不能上市，就不能对外进行采摘活动。

按照相关规定，农业农村局开展的质量安全抽样检测，针对的是上市的农产品，所以，如果农户表示产品刚打了药、没有上市，那么就不在农业农村局抽样检测的职责范围内。这也是记者暗访的福州仓山区北大草莓采摘园区域，不能做检测的原因。

在福州长乐区鹤上草莓采摘园，执法人员也对草莓农残进行了监督抽查。

随后，福州市农业农村局将3份草莓样本分别送往实验室，进行农残检测。3月17日，记者收到了3份检验报告，3家草莓园的监督抽检结果均为，合格，所检项目符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。

不过，在福州仓山区北大草莓采摘园的这份检验报告中，记者注意到，同样是对草莓表面共85种农药进行了检测，北大草莓采摘园的草莓被检出异菌脲、腐霉利、多菌灵、吡虫啉、啶虫脒，共5种农药残留，虽然这5个数值都没有超标，属于合格范围，但也说明了上市的、开放采摘的草莓，还是有可能有一定微量的农药残留。

实际上，此前记者也曾将福州仓山区北大草莓采摘园的草莓、寄给了有资质的第三方检测机构，农残鉴定结果显示，检出了吡虫啉和腐霉利，而其中，吡虫啉残留含量为每千克0.44mg，与标准值每千克0.5mg差之毫厘，可以说接近超标临界点。因此提醒大家，在草莓采摘园里新鲜摘下来的草莓，不能直接入口。

福州市长乐区农业农村局执法人员陈敦举说，农药的使用要严格执行安全间隔期，如果商户不按照安全间隔期，喷了农药就开放采摘，这肯定是不对的。他们会加强教育，还会发禁限用农药宣传单、发相关使用告知让他们签字。

闽侯县农业农村局副局长余述表示，他们会定期对草莓企业进行抽检，有问题的，不但会对企业进行引导管理，也会对企业进行处罚。

这次的监督抽检，看似全部合格，但实际上也暴露出一个问题。抽检的“合格”结果，都是基于“没有打药”区域进行的采样，大家可能注意到，记者暗访的草莓采摘园区域，却没有进行检测。原因是，农业农村局检测的职责范围是上市的农场品，打药的草莓不能检测。那么，会不会有一部分采摘园存在“边检测边开放”的监管漏洞呢？比如当农药残留检测需要3-5天时，草莓园早已接待了成批游客。如果有打了药却偷偷上市供人采摘的草莓，又该由谁来监管呢？按照此次记者采访情况来看，这个问题、还得看采摘园负责人的自觉性。不过，大家也不用过于焦虑，本次抽检数据显示样品符合国家标准，且检出的低毒农药可通过科学清洗去除。专家特别提醒：保留草莓的果蒂、用流动水冲洗30秒、淡盐水浸泡5分钟，这三步就能有效去除草莓表面农药残留。