蜂蜜是我们日常生活中最常见的饮品之一，但对于喝蜂蜜的好处，几乎没有人可以全面的了解。喝蜂蜜的好处非常多，除了基本的润肠通便之外，它还具有以下几个好处：
1、蜂蜜具有杀菌能力，危害人体的伤寒菌、痢疾菌、肠炎菌在蜂蜜中都不能生存。可治外伤及呼吸系统疾病，如皮肤破裂开放性创伤出血等，敷上蜂蜜既可止血又防发炎，蜂蜜水溶液，可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。经常吃糖的人会使牙齿受损，而吃蜂蜜的人不仅无损牙齿，而且对口腔还有杀菌消毒的作用。
通常人们误认为蜂蜜口味甜，食用后会导致发胖，其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等，它所含的糖为单糖，不同于日常生活中所指的糖，即蔗糖。蔗糖是一种双糖，需经蔗糖酶分解成单糖——葡萄糖、果糖，才能被人体吸收转化。
所以，食用过多的蔗糖容易在体内累积而导致发胖，同时给胃肠增加负担；而蜂蜜中含有矿物质，与人体血液中的矿物质含量相同，可在体内转化为碱性成分，降低血液的酸性，防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来。因此，身体较胖的病人不必担心食用蜂蜜会导致肥胖。
误区：有什么花，就有什么蜜
理论上确实是这样，但是在蜂蜜的实际生产过程中绝非如此。有些花蜜腺很不发达，比如玫瑰、荷花等，还有些花虽然蜜腺发达，但是没有成片野生分布或者种植，因此也很难有单一品种的蜂蜜，只是百花蜜。
因为单花蜜的价格远高于百花蜜，市场上也就推出了越来越多的天然单花蜜品种。区别单花蜜的办法是在显微镜下观察蜂蜜中的花粉形态，再参考花粉图谱，并以其中数目占绝对优势的花粉种类来命名蜂蜜。有些植物由于蜜腺极不发达或者分布很少，所以不应该有单花蜜。
我国单花蜜的品种不是很多：油菜蜜、紫云英蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、刺槐蜜、乌柏蜜、苕子蜜、枣花蜜、椴树蜜、荆条蜜、枸杞蜜、芝麻蜜、向日葵蜜、野坝子蜜、棉花蜜、老瓜头蜜、荞麦蜜、益母草蜜、黄柏蜜、党参蜜、黄连蜜、柠檬蜜等。
误区：食用功能蜜保健效果好
现在市场上出售的蜂蜜产品有所谓的儿童蜜、老年蜜、美容蜜等，这些产品的价格往往比蜂蜜高出很多。根据新国标，加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”。也就是说，蜂蜜的名称可用“槐花蜂蜜”、“枣花蜂蜜”等蜜源植物名称，但不能用“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“美容蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品进行命名，这些产品只能被叫做蜂蜜制品。
而蜂蜜制品是不能冠以“蜜”的名称的，这是对消费者的一种误导。其实无论是儿童、老人还是女性，选择蜂蜜首先要考虑自己的身体情况，这样才是正确和科学的。
误区：甜的蜂蜜是假蜂蜜
成熟蜂蜜总含糖量（果糖和葡萄糖）75%以上，所以蜂蜜是很甜的，蜂蜜的定义--蜂蜜(honey)是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的甜物质。也明确的蜂蜜是甜物质。
各种不同的蜂蜜由于各种花的芳香物质的不同因而有味道上的区别，有些蜂蜜感觉清淡，不是很甜，如：椴树蜜、洋槐蜜、雪脂莲蜜等，有些蜂蜜感觉味道相对很浓、很甜，如：党参蜜、百花蜜、益母草蜜等，其实它们的含糖量基本相同（对同等级的蜂蜜而言），只是感觉不一样而已。
误区：蜂蜜质量和蜜蜂品种有关
一般的消费者认为中华蜜蜂所采蜂蜜质量要优于意蜂，其实中华蜜蜂和意蜂都属于家养蜜蜂品种，蜂蜜质量的好坏只和蜜粉源的环境以及蜂群的健康状况有关，无论中华蜜蜂还是意蜂，采蜜和酿蜜的过程都是一样的，并无质量的差异。
当然，有的蜂农为了保证蜂蜜质量，对于中蜂的取蜜周期较长（比如半年一次），那这种蜂蜜的成熟度就比较高，质量更可靠。
2、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收，蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体直接吸收，在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，能帮助人体消化吸收，蜂蜜中的营养成份，因此对消化能力弱的老年人以及病刚愈的人吃蜂蜜能获得丰富的营养。
3、由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此它特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。
4、蜂蜜对肝脏具有显著的保护作用，有利于肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。蜂蜜含有丰富的三价铁离子能对贫血患者有明显的补血作用、蜂蜜对便秘有独特的效果，对便秘患者排除体内毒素保持容颜焕发有很大的帮助。另外蜂蜜还能润滑肠胃，能治疗消化系统疾病，是治疗便秘的良药。
5、蜂蜜含有的酶类等生物活性物质能改善人体消化系统内循环平衡，蜂蜜具有怯火清凉作用，能滋润咽喉消除咽喉肿胀，改善呼吸道循环。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。
6、蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功效，有助于治疗神经系统疾病，对治疗心血管系统疾病，如降血压，治疗贫血也大有好处。关注蜂蜜时间，了解更多蜂蜜知识。
7、食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，蜂蜜中维生素和酶将受破坏。
自古以来，人们就把蜂蜜当作滋补品，用现代语言讲就叫天然绿色保健品，它有“大众补品”“老年人的牛奶”等美称。多了解喝蜂蜜的好处，才能更好的达到养生保健的目的，特别是女性朋友，可经常喝蜂蜜可有效地抗衰老。
