
新鲜的桂花先挑选出坏掉的部分,然后用纱布包着用清水稍加冲洗,晾干。其实很多人在这里会选择去掉桂花的梗,只留下花瓣。这样口感会更好,这个根据喜好就可以啦,反正我觉得有点浪费又麻烦,所以我就留着啦。

将处理好的桂花放入碗中,撒上几茶匙的精盐挑拌均匀,稍加腌制。


取一个用开水消毒后的空瓶,个人建议用玻璃瓶。在瓶底铺上一层鲜桂花。









完全做好的桂花蜜桂花和蜂蜜会完全混合一体。



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蜂业圈子

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