吃蜂蜜也是大有讲究的，小蜂知道，大家平时吃蜂蜜多数都是冲水喝，但是很多人却不知道水温对蜂蜜是有很大影响的。
因蜂蜜中有很多活性酶，如果温度过高，那么酶活性降低甚至失去活性，蜂蜜水的营养价值会大打折扣！
专家说，由于活性酶的活性是在一定的温度之下才能够保持活性的，所以，喝蜂蜜，水温不能过高，否则蜂蜜的活性物质就会被破坏！那么用多少度的水泡蜂蜜才能够保持活性酶的活性呢？才能够保持蜂蜜最大的营养呢？
然后我们继续用精确的细分温度去实验，发现60度左右开始，酶活性开始明显下降，建议，冲泡蜂蜜水温最好不要超过60度。
我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求用40℃左右温开水冲服的原因。如果超温度太高，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。
1、直接吃；蜂蜜具有天然的杀菌消炎作用，对于口腔和咽喉炎症有一定的消炎止痛作用。
2.蜂蜜还可以放入牛奶中或者涂抹在面包上作为早餐食用，营养更加丰富。同时还能够增强肠胃的蠕动功能，促进消化、避免积食，有利于控制体重。
蜂蜜中最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。只要是未经加工处理的原蜜，活性酶才得以保存。
所以，原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。但是还要重点提醒：蜂蜜是营养丰富的天然食物，一定要提高警惕避免买到造假掺假蜂蜜，这样不但喝了没效果反而对身体无益！
很多人喝了一辈子蜂蜜，有可能一滴真蜜都没尝过，真是让人气愤。所以，我们要做大自然的搬运工，只为让大家吃到更加纯正的蜂蜜。
咱家常年追花采蜜，蜂场一直坚守着：“原生态，纯天然，无添加，不浓缩，”的宗旨来养蜂、取蜜！
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编辑：陈芳燕
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