近日在论坛上有一个主题为“安全用油——健康进万家”的帖子，有专家揭露：“每斤零售价低于50元的山茶油很可能有问题，要么掺假要么就是等级很低。”
业内人士称，生产山茶油原料油的成本要45元一斤。但调查多家电商平台上的山茶油多数不足40元一斤。一些食用油知名企业坚称，其山茶油“百分百纯正”。
究竟事情真相如何？
专家揭露：“低于50元一斤的可能掺假”
据了解，茶油被业界称为“东方橄榄油”，以营养丰富、富含微量元素著称。在“安全用油——健康进万家”论坛上，营养专家蒋卓勤，医学与油脂研究、药物研究专家徐陶钧、孙晓生、刘焕兰等均表示，山茶油对人体健康非常有益。
据资料介绍，山茶油富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，同时富含抗癌有着极佳作用的角鲨烯。山茶油锌含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
但暨南大学食品研究中心主任傅亮指出，市面低于50元一斤的山茶油可能有假。他说：“山茶油具有很多的优点，我自己也常常食用，但是如果低于50元一斤的，我不会考虑！因为山茶油的原料成本很高成品价格必然很高。”
据傅亮分析：“在一般的食品中，原料可能只占成本10%，但是山茶油的原料占成本50%左右，再加上其它的一些成本，所以山茶油合理的零售价不应低于50元一斤。”不过傅亮也表示，食用油分很多个等级，虽然直接从价格来判断油的质量好坏不太严谨，但是低于50元的山茶油确有掺假的可能性。
走访多家超市发现，山茶油多数摆在货架的角落位置，购买的人不多，其价格比一般的食用油贵，卖得最贵的某品牌山茶油，5L装零售价为393元，折合每斤的零售价不足40元，据销售人员介绍，这还是经过大幅提价后的售价，半个月前零售价比现在还要低六七十元。
对于专家傅亮的说法“山茶油低于50元一斤可能掺假”相公寨纯茶油销售总经理杨永表示认同：山茶树每年才采收一次而且种植周期比较长，新种的油茶树要等五六年才能采收果实，而且山茶树的产量不高，一亩茶园，产油量最多也就20公斤左右，成本高导致零售价也高。
值得注意的是各品牌山茶油的包装上都没有具体成分说明，都自称是由山茶籽提炼，营养丰富，富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素。
超市销售人员表示：“山茶油销售情况一般！”至于原因，销售人员分析：首先可能是价格太高，比一般的食用油要贵好几倍；其次，这是一个小油种，消费者对它还不是很了解。
另外，农户种山茶树，茶油亩产量高产的仅有15公斤，而管理较少、处于野生状态的山茶树，茶油亩产仅5公斤左右。茶籽一年才收一次，按往常茶籽的价格是每吨1万元。5斤茶籽才能榨出1斤油。农户初步榨出的原料茶油也要卖45元一斤。
暂无相关标准来分辨纯度
虽然消费者不能分辨山茶油的纯度，但是辨别真假茶油还是很简单的，这里教大家4个窍门。
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