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士大夫的香席丨凿枘工巧

士大夫的香席丨凿枘工巧 凿枘工巧
2018-09-14
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导读:2011年秋后,公务南京,寓金陵饭店高层,临窗远眺,远山含黛,大江东去,雁阵声声,遥想六朝故事,颇悟许多感慨



2011年秋后,公务南京,寓金陵饭店高层,临窗远眺,远山含黛,大江东去,雁阵声声,遥想六朝故事,颇悟许多感慨,几次下笔,终难成句。归京月余,荣斋夜读,二更已过,一缕沉烟,幽幽香来,友人款款近前——


凡是来访荣斋的客人,并不需要世俗的寒暄,入得门来,只需拿起古紫檀磬槌,在汉代的古磬上轻击三下,古礼既成,便可登堂入室,雅座品茗、闻香了。这在现今,似乎遥远,若在古代,于士大夫家,则是件极为寻常的事情。


荣斋香席鸣钟


自从封建社会消亡之后,关于士大夫的称谓,关于士大夫的一切,统统都被拋到爪哇国去了,以至于人们想起来这个词,都觉着陌生而悠远。近些年来,随着国家的昌盛,人们的生活日益富庶,士大夫、贵族,乃至于皇家文化及其生活状态,又被人们提携起来。这的确是件值得庆贺的事情。


传统文化衣冠楚楚地登上了大雅之堂,“文化研究所”“孔子学院”等雨后春笋般地成长起来,中央机关学院、各大专院校、企业都在讲习传统文化,尤其是《易经》与“佛学”被奉上神坛,解析得是风生水起。融入生活太深的道教,依然一如既往的平平淡淡,无有波澜,似乎被人忘记。同时,古代人的生活状态,贵族们的高贵私享,也成为今人学步的目标。像汪曾褀先生那样的行状与情怀,已经成为有知识的富裕阶层追求的时尚,只因为他是“中国最后一个士大夫”。说真的,我所见到的汪先生那时的生活状态,实在是不能与封建社会中士大夫们的奢华比拟。所幸的是汪先生爱读书的生活状态,高贵的文人情怀与境界,还真与魏晋南北朝、唐宋文人们所差无几,这大约是汪先生得此美誉的缘故?我有幸作过汪先生的学生,最崇拜的,也就是先生的这种精神了。


其实,士大夫的生活并不多么神秘,大概是比寻常人多了几分高贵,多了几分文雅,多了几分修养,多了一些殷实的资财,才能过上那等生活,享受那份高享。没有钱也能成为士大夫,过上“士大夫生活”,也就只有像汪曾褀先生般拥有许多知识,精神层面极为富有的,才是“淡泊以明志,宁静以致远”。这在时下的社会中,是极难兑现的事。


我将这些感悟说给诸位友人听,他们都乐,说我条件现成,应该可以作为。于是乎,我就想到了古人的香事,这生活里日夜都不可或缺的香事。


香在古代,用途极广,祭祀大地神灵、祖先长辈,驱除野兽、蚊绳。房间驱邪熏香,被褥衣服熏香,身体佩带香囊,《千金要方》《本草纲目》等医典中都载香可用来治病养颜等。日本等国至今盛行的香茶之事,也都是唐代以来由中国传去的,后来被日本人演绎成为“香道”“茶道”。这些年又“出口转内销”,在本土盛行起来,被不求甚解的人依葫芦画瓢推广开了。


“大清乾隆年制”香盒 荣斋藏


香席,上古时候就有其事,只是不叫其名。尧帝禅位给舜帝之时,便以绵延数里的烟火,祭祀天地神灵,舜帝又选五色玉器,代表天下五方,而继承帝位,《周礼》称之为“柴燔升烟”。其所用之柴,即是有浓烈香味的松柏蒿草之属,即“柏萧”等木草植物。后世亦用这些植物加工成香料,用于日常。汉武帝也学习上古,隆重设置了“香席”,筵请过王母娘娘,虽然这记载不那么令人信服。


此类事情,唐代以前称之为“焚香”,唐代才有了“香事”的称谓,这恐怕是关于焚香一事较为完整的称谓。此后,再没有看到更为科学的称谓了,至于“香席”一名,应该是宋代以后的称谓了。


近几十年在中国,香大都是作为祭祀亡灵,或是宗教礼拜之用,日常生活用香的古代习俗,早已成为“明日黄花”的故事。香不比茶,于生活中被作为开门七件事那么普及,因为太贵、太稀缺。即便是为先人上坟,实在无香,可以撮土为香,跪下磕几个头,也能成礼。当然,那是30多年以前的故事,哪像现如今盛世,不但坟墓修得气派,即便上坟祭祖也是奢侈得紧,且于日常生活之中,也讲究起日用沉香来了,以至于又有了许多商家经营起香料买卖,货源大都为海南、越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾,等等。亦有专门传授香事的教习班,将那焚香的程序演绎一番,也算是教授了。只是大抵是从台湾,甚至从日本照搬而来,依方做作,无需用心研习我们传统的香事仪规。再加上本来就鲜有的几本关于中国古代香事的著作,虽然都不错,也少有人去认真地读读,更谈不上研习了。


前几日,我看了一本《景泰蓝的故事》,其中有一具洒金的筒式宣德炉,书中写的名字叫“三思炉”,查《宣德彝器图谱》《钟鼎茗香》书中,此炉应该名叫“太极三元炉”,也从来没有听古董行里有“三思炉”的称谓,这个名字就是臆造。古人造器,寓意深邃,蕴义太极三元,合易经、五行、乾坤、八卦,书中想当然的以“三思而行”推演为名。这倒也反映了时下社会人们不求甚解的浮躁心态。


将我们古人“物境伊人”“人物合一”的香事境界,演绎为一套工序与程式,连名称也跟着叫“香道”,一如“茶道”一般,细细寻思起来,着实很不是滋味,本来很是坦荡、随性、文雅、淡定的“焚香”“香事”“饮茶”“品茗”,于人们日常生活中随处随时享用的事情,自传到日本后,被革命为一种严肃、拘谨的程式,成为日式的“香道”了,一如他们的“合气道”“武士道”等一般。这个“出口转内销”的怪现象,其责任不在人众,在于管理者或是学者们没能把自家的文明继承弘扬到位。若是近百余年来不断档,大众也就不至于学步日本的“香道”“茶道”了。表面上看来,这仅仅是个生活方面的小事,许许多多小事集中起来,就成了大事,就成了风尚与文化,就成了整个民族的文明。而这就是一种对中国文化的“蚕食”。


好在国家已经高度重视起传统文化的缺失与弘扬问题,也正好借此机会,大家一起“正本清源”,回归到我们古来的“香”“茶”文化中去,将表面上看来微小的日常事情,集小为大,汇涓涓细流,成浩淼江湖,把我们的文明光大起来。


用我们的青铜器、博山炉、宋瓷、宣德炉、剔红,以本民族的生活方式摆陈各种香具,享受我们自家的香事、香席。用我们的耀州窑、吉州窑、湖田窑、定窑、建窑、宜兴紫砂之茶具,享受饮茶、品茗的本民族文化的乐趣。即便是资财有限,也可以用新仿物件,更何况,此等学古、仿古的境界,优雅而洒脱的享用,这种继承与弘扬,远比学习被日本拘泥了的工艺模式要高尚得多,高贵得多。我们为什么不呢?


于是,在查经问典之后,我从自家收藏的历代香具中选了一些风格相近的明清物件,再将旧藏的“三元绣片”,着高级匠作手工精心制作了香沓,并依照古人的仪规与习惯,在自家厅堂间铺排开来,倒也颇有许多奢侈与高贵,任谁看了都是—腔的赞美与艳羡。这恢复自中国古代士大夫们的香席,被许多行家学者称道为:“中国第一香席”。 


荣斋香席


其一,选用明代的枣红皮色冲天耳宜德炉两尊,一人一小。其一口径10厘米者,款识为米芾楷体的“大明宣德年制”刻字,作为香席主炉。安置于乾隆造办处做的多重锦阶的香几之上,老红木精作的荷叶形炉盖上,镶嵌着一顶清代的翡翠佛手形炉顶,一膛炉灰上安卧一清代的银叶子,叶柄、叶茎、叶尖精细灵动,其上焯热着几许惠安的奇楠沉香,在银叶下木炭的热烘中,将那甘甜、芬芳、清凉、优雅、高贵,层层叠叠地浪漫开去,淡淡的沉烟酿造为迷酣,如袅袅琴音,似漫漫天籁,直浸的所有的人静如处子,神似飞天。


另一口径7厘米者,是为副炉,也是明代的枣红皮色冲天耳炉,刻款为篆体“琴书侣”3字,此器精妙绝伦,堪为琴炉,用作温香之用。当主炉香烬,此炉之香,便氤氲而起,以使香席间绵延回环,祥瑞和合。所以,大凡香席,必得同形、同色、同代之炉及他器,呼应席面,切忌异形、异色、异代之炉具同席,否则,器不合时代之征,则香亦与诸多不和,人气亦然不和,席间相伴的琴瑟亦不得和谐,岂不乱规误事?


其二,须置一古老香盘,明代香盘以四边镂空的缠枝莲图案为最,清代则以镂空的鲤鱼门图案为佳。铜质香盘一般较小,以素雅带刻款“大明宣德年制”为好,适宜较小的“炉瓶盒”使用,余皆次之。盘中安置香盒若干,不少于二,香料亦不少于二,但不得多于五种。盖香为木,木依土生,土分五方(五色),是不能逾越之根本。盒内之香,必须为厅堂用香,味浓韵雅为上。譬如玉华、绛真、麝香等,皆为醒神催情之香,焉能用于厅堂?盘内尚需备精致香篆一具,以备印制篆香焚事。更需与炉具皮色相同的香瓶一具,内插香筷一双,香勺一具,香铲一具,香压一具,香帚一具,以备香席间各司用度。寻常自家用度,自明清以来,就有“炉、瓶、盒”三事为一套的完整用器,在北京故宫的档案与陈设、出版物中,都有仪轨与记载。台北故宫博物院以院内藏品汇编出版的《故宫历代香具图录》一书,可供参考。


其三,又设精美香盛一具,内盛香刀一把,小香案一方,木炭盒一方,烧炭尊一圆,点火器一具(古用火盆,今用喷枪),装有线香的香筒两支,内分置沉香、白檀等线香。


其四,香席间需陈设一些文玩雅器,竹木牙雕不拘,铜玉铁瓷亦可,当以小巧精致为上,宜于把玩,不易损坏。以使宾主于闻香论道之间,增兴怡心,升华情趣。


其五,应于席上端主位近处,安置精美礼钟一领,悬挂于专用的宫架之中,香席开前,主人击钟三声之后,席侧六尺处的琴箫理当启奏,在礼乐之中,大家分宾主入席,对面而坐,若人多时节,主人居于席中。


荣斋藏玩:素竹、香妃、梅鹿、凤眼、芝麻竹香筒


其六,“琮”“璧”。礼钟之前,需安置上圆下方的木座,上置玉琮一尊,与之呼应和合,归并汉唐,既为弘扬礼乐、阴阳和谐。玉琮方圆,寓意可为天圆地方,祭地镇席,是为庄严。


其七,“香首”。席中主人的席面近处,正面横置一具3~4寸长,宽寸余的竹或木质的“香首”,上刻一篆书“勤”字。凡是香席之上,必须有此“香首”,是以明确此处为香席的“司香”者(大都为主人),因为操作,故而须勤、须谨、须勉力。香席断断不可缺失“香首”,否则是为缺仪、失礼。


其八,“莲蓬”。莲为清雅高贵之物,亦为皇家百姓宗教崇爱之物,在香席次端,需安置莲蓬头两首,一只无蒂,是为女宾;一只有柄,意指男宾,男女人数相当为上,意蕴和谐。必须依照莲蓬头所置方位入席。此物及此礼也是不能或缺的。


其九,“乐”,需有乐师三四,琴、箫、檀板,柔抚轻吹,或稍有间隙,若能吟唱古曲雅歌,则更为高尚了。


其十,需有童子一二,随时伺候应对,且为来宾接人待物,替主人拾遗补缺。或有曼妙女子一位,红袖添香,更是一桩美事。


其十一,需安置古磬一领,用明黄丝带悬挂于礼架之中,安置于门厅出入之侧,待得香席逸散,客人辞行之际,每人击磬三下,以示心身愉悦,香席完成而告辞。


其十二,香席最好“五要”俱全,即:琮、璧、磬、钟、琴,若实在难全,亦应以相应礼器替代,不可或缺。至于三两同好,小聚情趣,则非“香席”,一切从简亦可,抚琴亦可以音响代之。


其十三,室内香席,以精雅为上,香具与礼数应当齐备。


其十四,室外香席,必备香盛,将香席所用一并盛入,以备移动方便。炉器需得有盖,以防风来,卷起香灰,扰乱沉烟。


其十五,香盛方圆皆可,竹木不拘,但需结实。所隔五层,每层加垫,杂件、附件在底层,顶层安置娇气之物,诸多贵重香具安置在中,以便保护。


其十六,野外香席,除了以上内容外,亦可以模仿上古,“柴燔升烟”, 就地取材,选择蒿草、艾草、茵陈、柏叶、松针等有味之草木为香,亦可以将香脂燃烧其上。野外香席宜小,长五七尺即可。必要注意取地空旷平坦,南北正向,趋阳的箕形之地,远离草木,切忌有风,以免火灾。


其十七,衣着需要淡雅整洁,中式为尚,宽松为宜。男士玄色、银灰,浅绛为宜,女士水黄、鹅绿、淡粉、海蓝较佳,尤忌大红青紫。


御用香盒及酒具 荣斋藏


其十八,香席之前,宜先品茗,茶为净物,先可净身,再可净心,身净而气息高洁,心净而神清意定。方可入香席,所为大家相悦。


其十九,香事期间,可以说古论今,琴棋书画、玩赏古物等,亦可品茗,亦可闻香,甚至于雅歌投壶,亦为可以。所为研学、怡情、养性尔。


其二十,香事完毕,可以随意交流,分散活动,亦可与主人、宾客告别, 但必须记得要去击磬三声,以全礼仪而后去。


香席为何?中国古来先是为祭祀营造氛围,后来是为生活、文艺等提供雅境,绝非为香而香。虽然香事高雅,繁简咸宜,但所用香与香具,却是绝不能紊乱和或缺的。


中国的“焚香”“香事”“闻香”,从来都如茶一样,是日常生活中的寻常必备,它们都已经融入了日常,作为人们生活、活动、交流的伴侣。任由你到各地去看看,大凡品茗、闻香之处所,人们都是攀谈着,活动着,绝非寂静、默默地几个小时在那里待着,纯粹地为香而香,为茶而茶。更何况如今信息社会的速食文化氛围下, 又有几人能无所事事地在那里发呆?


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