【铁塔淡奶油】：
法国优质稀奶油，激发美食创作灵感！铁塔为世界顶级奶制品品牌，是世界闻名的的五星级酒店和高档西餐厅的首选品牌！也是市面上最好的淡奶油品牌，法国原产，易打发，顶级口感，奶香十足，香滑细腻，超越一切淡奶油的口感，需加糖打发，收到后请放冰箱冷藏保存。
夏天打奶油，最好在盆子下面垫冰块，避免温度过高，使打发的奶油又融化掉，冬天则不用。
裱花的奶油要打到呈固定状的硬性发泡，如果做慕斯和冰淇淋，只需要打成湿性发泡就可以了。
【铁塔芝士】：
法国铁塔，高级的奶油乳酪。是一种未成熟全脂奶酪，质地细腻口味柔和。因同样不需要酝酿的过程，算是一种“新鲜乳酪”。掺入鲜奶油 （或鲜奶油和牛乳的混合物，所以称为Cream Cheese；奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。
