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铁棍山药丨好脾胃是养出来的！
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铁棍山药丨好脾胃是养出来的！

铁棍山药丨好脾胃是养出来的！ 金膳坊
2021-12-11
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导读：冬季温补，首先想到的便是山药。山药常见的种类有铁棍山药、长山药、棉花山药、日本大和长芋山药、高山野山药等，其中表皮上有像铁锈一样痕迹的铁棍山药被认为是山药中的精品。

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铁棍山药
  
冬季温补，首先想到的便是山药。山药常见的种类有铁棍山药、长山药、淮山药、野山药、怀山药、棉花山药、日本大和长芋山药、高山野山药等，其中表皮上有像铁锈一样痕迹的铁棍山药被认为是山药中的精品。
铁棍山药根据栽培土质不同分为两类，垆土铁棍山药和沙土铁棍山药，其中垆土铁棍山药生长在黏重土壤中，而沙土铁棍山药生长在疏松透气的沙壤土中。

垆土铁棍山药





铁棍山药从古至今都被誉为“国药之宝”，以“益肾气，健脾胃，化痰涎”为主要功效。《本草纲目》记载：“山药唯有怀山药药效最佳”，“怀”指的是河南焦作温县地区，所以真正的铁棍山药出自温县。
今天小编给大家推荐的是，由新鲜正宗，香甜绵糯，肉质紧密的温县铁棍山药制成的纯铁棍山药粉。

【名称】

垆土铁棍山药粉


【产地】

河南温县


【品质】

口感细腻，零添加

垆土铁棍山药，是在垆土地里种植出的铁棍山药。垆土壤含有丰富的微量元素，所以产出的山药色白、肉质细腻、黏液丰富、韧性强，品质非常好。垆土山药是温县著名的特产，这里种植的山药已经有3000年的历史了。
温县的“温”是指温泉，历史上这里曾经遍布温泉泉眼，因此矿物质含量高。另外，它地处太行山和黄河之间，黄河多次在此地泛滥，给这里的土壤带来了大量的微量元素。这些条件使得温县形成了特殊的垆土壤。
在垆土地长出的铁棍山药，氨基酸、粗蛋白、锌铁镁等营养物质含量远高于其他地区的山药。掰开垆土山药，可以看到很多透明、可拉丝的山药黏液。
铁棍山药的表皮上有一些铁锈红的斑，像生锈的铁棍一般，因此而得名。铁棍山药外皮上还有突出的毛孔以及较长的须。除了表皮，外形上垆土铁棍山药较普通山药细，这是辨别的最好方法。

垆土地，质地坚硬、粘性大，垆土山药生长过程比较艰难，外形通常会变得弯弯曲曲。普通山药以沙土地种植居多，沙土质地疏松，所以沙土山药外形笔直，也更粗。
Tips：铁棍山药也有沙土种植，外形笔直，形状偏细不弯曲，但品质偏逊。
垆土铁棍山药虽然看起来“丑”，但是削去外皮后，肉质雪白细腻。同时垆土特殊的生长环境，让它的水分含量低于一般山药，肉质也更瓷实。普通山药水分含量高，可以看到很多颗粒物，肉质较垆土山药疏松。
铁棍山药作为药食两用的全能手，非常适合病后虚弱体质的人调养身体用，小孩常吃还可以增强免疫力、强健体魄，特别是将垆土铁棍山药制成粉后，食用更方便，更利于肠胃不好的人群服用。

感冒咳嗽，来一包，

消化不良，来一包，
脾胃不适，来一包，
金膳坊垆土铁棍山药粉，
呵护你的肠胃，
让这个冬天变得更加温暖~
-END-



金膳坊，以“金膳坊，更营养”为口号，以“自然滋养，传承食膳”为核心，坚持以人为本，专注膳食营养健康，追求安全、天然的高品质产品，为消费者提供高质量生活。


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