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用料
鸡翅 6个
可乐 1瓶
老抽 1勺
姜 1片
盐 适量
生抽 4-5勺
料酒 2-3勺
八角 1个
步骤1
准备六个鸡翅
步骤2
在每个鸡翅上斜切三刀，更容易熟透和入味。
步骤3
加入一勺盐，两勺生抽，三勺料酒，四片生姜腌制15-30分钟。
步骤4
油烧7成热，放入八角，再捞出鸡翅，中火（炸或煎均可）至金黄，捞出。
步骤5
锅中放入少油，烧至7成热，放入鸡翅翻炒两下，再倒入100-150ml可乐。
步骤6
可乐烧开后几乎能没过鸡翅。放一勺老抽上色。
步骤7
待可乐几乎烧干，关火起锅装盘。撒上白芝麻。
步骤8
美味的可乐鸡翅就做好了。
小贴士
鸡翅不用炸太久，中火煎至两面金黄就可以了。
可乐不要过量，否则容易太甜。
