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【美食】椰丝小方块

【美食】椰丝小方块 联展百业通
2020-03-21
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用料

牛奶(分两次)         250克

椰蓉                   适量

玉米淀粉                40克

淡奶油                  100克

细砂糖                  40克

步骤1


准备好材料(牛奶分两份)


步骤2

准备好一个容器,我用的是玻璃容器,底下铺适量椰蓉,备用。


步骤3

40克淀粉+80克牛奶一起混合搅拌均匀备用。


步骤4

剩下牛奶+100克淡奶油+40克糖一起混合搅拌均匀(也就是剩下的材料一起倒一块),

然后开火煮,为了防上牛奶过分煮熟,可以稍微搅拌一下,直至煮到微微沸腾冒泡。


步骤5

沸腾后立刻导入前面已经搅拌好的牛奶淀粉混合液体,然后继续不停搅拌,搅拌至越来越稠

立刻关火(你怕控制不好的,可以小水开着搅拌,等粘稠了再关掉)


步骤6

这是我搅拌粘稠后的样子


步骤7

不用放凉,即刻倒入事先铺好椰蓉的容器里,震平,然后放凉


步骤8


放凉了后盖上密封盖子,放进冰箱冷藏4小时以上,个人认为冷藏久一点比较好。我一次做了两份,

一份冷藏了四小时,一份冷藏到第二天才吃,明显第二份要好吃点。


步骤9

最后倒出来,我在砧板先铺了一些椰蓉再倒出来,避免粘住了,然后一刀切,一定要一刀切!因为漂亮!

有方形,切成块后,逐个放进装了椰蓉的碗里滚,滚到整个方块都是椰蓉。


步骤10

最后完成啦,超好吃入口就是浓浓椰香味。


【声明】内容源于网络
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