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用料
牛奶(分两次) 250克
椰蓉 适量
玉米淀粉 40克
淡奶油 100克
细砂糖 40克
步骤1

准备好材料(牛奶分两份)
步骤2

准备好一个容器,我用的是玻璃容器,底下铺适量椰蓉,备用。
步骤3

40克淀粉+80克牛奶一起混合搅拌均匀备用。
步骤4

剩下牛奶+100克淡奶油+40克糖一起混合搅拌均匀(也就是剩下的材料一起倒一块),
然后开火煮,为了防上牛奶过分煮熟,可以稍微搅拌一下,直至煮到微微沸腾冒泡。
步骤5

沸腾后立刻导入前面已经搅拌好的牛奶淀粉混合液体,然后继续不停搅拌,搅拌至越来越稠
立刻关火(你怕控制不好的,可以小水开着搅拌,等粘稠了再关掉)
步骤6

这是我搅拌粘稠后的样子
步骤7

不用放凉,即刻倒入事先铺好椰蓉的容器里,震平,然后放凉
步骤8
放凉了后盖上密封盖子,放进冰箱冷藏4小时以上,个人认为冷藏久一点比较好。我一次做了两份,
一份冷藏了四小时,一份冷藏到第二天才吃,明显第二份要好吃点。
步骤9

最后倒出来,我在砧板先铺了一些椰蓉再倒出来,避免粘住了,然后一刀切,一定要一刀切!因为漂亮!
有方形,切成块后,逐个放进装了椰蓉的碗里滚,滚到整个方块都是椰蓉。
步骤10

最后完成啦,超好吃入口就是浓浓椰香味。


