【美食】驴打滚

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用料

黄豆粉      50克

糯米粉      80克

水          适量

豆沙        适量

步骤1

不粘锅加热，无油无水，放入黄豆面翻炒，颜色变深了就可以了

步骤2

炒后过筛，留着备用。

步骤3

糯米，水，一起混合，用筷子搅拌成糊状就可以了，盘子里

蒸锅，放水，水开后再放盘子，大火蒸二十分钟，关火取出放凉。

步骤4

案板上多撒一些熟豆面，像擀饺子皮用的薄面作用，整个过程多撒豆面，边擀边撒，然后抹上一层红豆沙，卷成卷儿。

步骤5

切成小卷，再撒些豆面，就可以摆盘了，当天吃当天做，超级糯！