【美食】炸番薯片

用料

红薯

食用油

面粉

地瓜粉

糖

椒盐

水

步骤1

红薯（芋头）切薄片，面粉和地瓜粉2：1，+适量糖和适量椒盐，倒水用筷子和均匀，面糊以筷子提起滴落快消失但又要能挂住筷子的状态，就可以放入红薯（芋头）片，沾满面糊，多余的面糊抖落就可以入锅炸了，油要多一点，炸好放凉是酥脆的，红薯又甜，非常好吃。