谈到广东，撇不开的情愫就是吃。
从饮早茶，打开一天的口腹之欲。围桌坐下后，问位点茶、揭盖续水、行叩茶礼、睇数埋单…随意闲适中带着不成文的规矩。
广州人饮茶吃点心的历史已久，称为“饮茶”或者“叹早茶”。吃早茶的文化后来传出了广东香港，成了粤式饮食代表之一，以至于在欧美，都能找到不少吃“Dim Sum”（点心）、“ Yum Cha”（饮茶）的地方。
如今你去茶楼，再看点心们的出处，既有来自广东各地的民间小吃，也有北方改良的蒸包面点，还有西方传入的烘烤甜食。茶客之意不在茶，一只只点心落胃，也似跟着点心的祖宗四处游历了一番。
