广东一年八个月的夏天
柠檬茶就是在炎炎夏日突破一条冰凉大道的饮料
在家里可一做一大壶
直接就是一瓶维他的价格而已
而且制作时间又短
小白也能快速上手
而且柠檬水和柠檬茶相比真的弱爆了!
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柠檬红茶原材料包括红茶、糖和柠檬。
红茶
选用锡兰红茶(CTC)的比较多,茶餐厅冻柠茶正经的做法都是拉茶,家里自己做很麻烦没有必要,采用泡茶的方式就可以!
比例为水:茶叶=35:1,喜欢茶味淡一些的可以是40:1,用开水盖上盖子泡5分钟后过滤(过滤前搅拌一下茶汤)
糖
泡完红茶后直接加入白砂糖即可,讲究点儿的话自己熬糖浆,不过自己在家喝也没啥必要。
柠檬
柠檬种类太多了,当时试了5种以上!
黄色的绿色的有籽儿的无籽儿的皮薄的皮厚的。。
最后还是建议。。。
手边有什么样柠檬就用什么样的,我们这边超市都是卖的黄柠檬,完全OK的!
我比较喜欢喝之前捣两片无籽儿香水柠檬,喝的时候柠檬香气特别好闻,棒呆了!
夏天已经来了,做一壶柠檬红茶放冰箱,想喝就喝,比一般饮品店的还好喝,这一套原材料80块钱能让你喝一夏天,至少柠檬茶自由了呢!
下面分享经过十次以上实验后,得到的我最喜欢的柠檬红茶比例!
1、800ml红茶汤+70g白砂糖,搅拌搅拌再搅拌,完事儿放到冰箱冷藏一个晚上(这部很重要,不冻一晚上没有那味儿)
2、想喝的时候,切3-4片柠檬捣出汁水,杯子加1/3或者一半的冰块,最后倒入冰好的红茶,然后就可以喝起来了Bro!
Tip:根据你的饭量,红茶汤和糖的比例可以按比例增减哦。
如果有香水柠檬,喝的时候切两片,你会发现 升华了!!

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