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雪媚娘，第一次听到这个名字感觉好听到不可思议，吃过后更觉得名字和口感非常相配！成品外皮软糯、内馅香甜、细腻丝滑、入口即化，而且看起来白胖胖的特别萌~
一般甜品都要用到烤箱，但雪媚娘却不需要，而且把做好的雪媚娘放进冰箱冷藏后口感会更佳哦~
【奥利奥雪媚娘】
所需食材：糯米粉50克 玉米淀粉15克 黄油10克 纯牛奶85克 细砂糖25克 淡奶油150克 细砂糖（奶油中）10克 熟糯米粉适量 奥利奥饼干碎适量。
制作步骤：
1.淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹理状态，放进冰箱冷藏备用。
2.糯米粉和玉米淀粉混合过筛，放到可以受热的瓷碗中。
3.然后加入白砂糖和纯牛奶，搅拌均匀至顺滑状态。
4.将碗包上保鲜膜，上面用牙签扎一些小洞，开水上锅蒸约二十分钟。
5.取出趁热加入黄油，用刮刀拌至黄油融化。
6.晾至不烫手的状态后揉成光滑的面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
7.操作台上撒适量熟糯米粉防粘，取出冷藏好的面团分成均匀的五份。
8.用擀面杖将面团擀成饼皮，放到一个凹底的小碗中。
9.先放适量的淡奶油，然后放奥利奥饼干碎，再放淡奶油。
10.提起饼皮边缘收口捏严，然后倒扣在手里，收口处撒适量熟糯米粉防粘。
11.取一个圆形纸托，将做好的雪媚娘收口朝下放到纸托里即可。
12.按照以上方法包好所有的雪媚娘，上面覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏后再食用口感更好哦~
小贴士：
擀皮时觉得粘就加点熟糯米粉，熟糯米粉就是将糯米粉直接放进锅中，无需放油，用小火来回翻至微微发黄的状态即可。馅料还可以换成芒果、草莓等水果！版权归原作者
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