酱香排骨是一道色香味俱全的家常菜肴，当排骨下入滚烫的油锅中，发出滋滋的响声，排骨得到了升华，一时间香气四溢，弥漫整个厨房，令人食欲大开，来一口，更是满口留香。
【酱香排骨做法】
步骤1：用面粉洗净购买的排骨，然后在排骨中加入两个鸡蛋，搅拌均匀，将马铃薯淀粉加入排骨，再次搅拌，将油倒入锅中，并将排骨炸至两侧。金色，排油后再使用。
步骤2：在碗中加入料酒，酱油，酱油，豆沙，盐，辣椒，酱油等，并将酱汁中的排骨腌制。同时，准备一块豆腐，切成小块，在锅里煎炸，两面煎至金黄，捞起，放入盘中放置。
第三步：将排骨放在油炸豆腐上，最后将所有酱汁滴在排骨上，放入锅中蒸40分钟，使排骨准备就绪。
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