【美食】蛋挞

• 蛋挞皮 9个

• 淡奶油 100克

• 白砂糖 20克

• 纯牛奶 20克

• 蛋黄 2个

方法/步骤

1. 【准备蛋挞皮】蛋挞皮可以在食品店或在网上购买，蛋挞皮在使用前需要解冻，然后摆放到烤盘上，根据烤箱的容量一次大约可以拷9-12个。

   
   

   

2. 【准备蛋挞液】需要准备淡奶油100克，白砂糖20克，纯牛奶50克。如果没有纯牛奶可以用奶粉加50ml开水稀释代替。

   
   

   

   

3. 【搅拌蛋挞液】将上述3种原料倒入搅拌盆进行充分搅拌。让砂糖充分溶解

   
   

   

4. 【加入蛋黄】准备蛋黄2个加入蛋挞液，充分搅拌，最后蛋挞液呈现浅黄色。

   
   

   

   

5. 【倒入蛋挞液】将蛋挞液倒入蛋挞皮，大约7-8分满就可以了。

   
   

   

6. 【进行烘烤】烤箱预热220度，然后放入蛋挞到烤箱的中层。温度还是设置为220度，烘烤时间可设置为20分钟。

   
   

   

   
   

   【观察蛋挞的烘烤情况】可以实时观察蛋挞的烘烤过程，等到蛋挞液完全起泡，每个蛋挞液的上面都有1-3个深黄色的黄斑时就表示烤好了。

   
   

图文均转载自网络，侵权删。