【美食】酸辣汤面

酸辣汤面

图文 | 壮宝妈阳春白雪

挂面一小把大蒜2瓣小葱1颗白芝麻3g辣椒面适量盐1g生抽1-2匙鸡精2g白糖1g花椒粉2g白胡椒粉1g小米辣1个米醋2匙玉米油适量

1. 准备一个深点的汤盘，放蒜末，白芝麻，盐，糖，鸡精，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，小葱，小米辣。2. 锅中烧热油。3. 倒入辣椒粉上面，混合均匀。4. 锅中放清水，水开后下适量的面条。5. 先用面条汤把调料冲开，加生抽，米醋调味。6. 面条煮熟以后放入深盘中，撒上香葱。7. 搅拌均匀就可以开吃了，很开胃，有食欲的酸辣汤面。

小窍门：

1、喜欢吃辣可以再加入些炸好的辣椒油。 

2、魔芋挂面，荞麦面，鲜面条都可以，根据爱好随意更换。 

3、油一定要烧热再浇调料，才能炸出蒜香辣椒香味。

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