酸汤肥牛
图文 | 敏猪
金针菇一把肥牛半斤干辣椒节少许蒜末适量酸汤料一包香菜少许
1. 食材都备好。
2. 金针菇焯烫一分钟。
3. 热锅温油放入蒜末煸炒。
4. 放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。
5. 炒到这样就可以了。
6. 加入酸汤料，翻炒均匀。
7. 加入适量开水。
8. 水再次开后准备放肥牛。
9. 保持中火煮肥牛。
10. 肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。
11. 再次煮开后关火。12. 上桌撒少许香菜。
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