对于常常饮茶的朋友来说，洗茶这道工序，一定不会陌生。
尤其对于普洱茶，乌龙茶这种日晒干燥的茶，洗茶可以帮助清洁茶叶内的杂质，是一种很卫生的习惯。
另外，普洱，铁观音等，因为压紧包揉得原因，想一下冲开很难，浸泡的话，时间又难以把握，因而用水湿润一下，让茶叶舒展，可以更好的享受茶香。
以上人们洗茶的两个原因。
但是，对于像绿茶，红茶这些来说，本身都是嫩芽，加之制作过程都比较卫生，经过高温烘干，因而不需要洗茶也可以。
另外，像绿茶，白茶，黄茶这类不耐泡的茶叶，洗茶其实浪费了头汤茶的精华。尤其对于优质绿茶，更是不建议洗茶。
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