今日气温直线上升
很多人认为喝冰镇饮料是最爽快的解暑方法
然而，从养生角度来讲
这并不健康和科学
夏天养生、解暑
更应该喝白茶！
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。
为什么夏天要喝白茶？
夏季属阳气最旺盛时节，过后阴气开始滋生，出现阴阳交替现象，此时人的身体非常容易受病侵。这个时候非常需要注意阴阳调和、保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。
喝白茶，是夏季养生之道
在高温、闷热、潮湿的炎炎夏日，人的生理机能很容易受到影响。常常表现为：
① 消化功能相对减弱；
② 失水过多；
③ 容易燥热；
④ 易中暑；
⑤ 肠胃不适；
⑥ 以及感冒、空调病等等其他问题。
喝白茶，可以有效缓解以上症状。
如我们发现，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶的泡法
1、杯泡法
适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g白茶，用95度以上开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
适合二人对饮，取3g白茶投入盖碗，用95度以上开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到白茶的清新口感。
3、壶泡法
适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约95度以上开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法
适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用95度以上开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法
适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧，治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
饮用注意事项：
1、不宜太浓，一般150毫升的水，用5克的茶叶就足够了。
2、对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。凡是适得其反，所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。
夏日饮茶益处多多
1、助消化
夏天高温使得人体的消化功能减弱，吃油腻的东西容易积食，不消化，而喝茶可以起到非常好的助消化功能。饭后半小时开始适当的饮用一些茶水，可以很好的帮助肠胃消化。
2、防中暑
炎炎夏日，很多人喜欢饮用冷饮，但夏天喝冷饮对身体的伤害大，很容易在冷热之间中暑。用茶水代替冷饮，可以非常有效的降低和避免中暑。
3、利尿散热
夏天实在太闷热了，冷饮只能治标不治本，而且还存在潜在的危害。然而，喝茶，喝的时候虽然是热的，但是几杯过后，瞬间就舒爽啦！因为随着汗液的排出，不仅可以散热，还可以排毒养颜。真的是一举两得！
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，这白毫的用处可不仅是好看，还能起药理作用。它的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘。
新茶和老茶，哪种更好？
这是一个灵活选择题
买新茶老茶都可以
买新茶还是买老茶
已然成为茶友购买白茶时遇到的常见问题
一如买白茶是买散茶还是饼茶一般
需要根据个人情况选择
所谓各花入各眼，新茶、散茶也是一样
需要从实际情况出发
新茶哪里好？
新茶的好总结来说有2点：
1、营养价值高
2、收藏空间大
营养价值高
白茶的营养物质主要指：氨基酸、茶多酚等物质。
这些营养物质在新茶状态下最为丰富，随着年限的增长，这些营养物质会发生变化。
收藏空间大
白茶新茶的收藏空间与第一点“价格”密不可分，存新茶喝老茶已经成为不少茶友的饮茶习惯。新茶价格透明，不少茶友会选择购买新茶自己储存。
老茶哪里好？
老茶的好总结来说有2点：
1、药用价值高
2、老茶养生功效齐全
药用价值高
一年茶，三年药，五年宝。
是对白茶药用价值的高度总结，老茶经过岁月的沉淀，药用价值被放大。
对于那些想要购买白茶养生的茶友来说，喝老茶是最现成的方法。
在福鼎当地，陈年的福鼎白茶被用作治疗麻疹的灵药。
不少百年药店更是有珍藏白茶的习惯；在马来西亚等东南亚地区更是将白茶做药引。
养生功效齐全
老茶的养生价值已被广泛熟知，中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。
总结来说，老白茶的养生功效主要有：
1、降三高
2、消炎杀菌
3、护眼
4、美容
综上所述，新茶老茶各有其好
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：
1.常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。
2.要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3.保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
愿用一杯白茶
完美陪伴着您度过今年夏天！
来源：网络
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