礼记•曲礼上
来而不往 亦非礼也
非礼也
礼尚往来 往而不来
礼，在中国由来已久。
“以茶待客”是中国的普遍习俗。有客来，端上一杯芳香的茶，是对客人的极大尊重。
古代有所谓“敬三道茶”。
有客来，延入堂屋，主人出室，先尽宾主之礼。然后命仆人或子女献茶。
第一道茶，一般说，只是表明礼节，讲究的人家，并不真的非要你喝。这是因为，主客刚刚接触，洽谈未深，而茶本身精味未发，或略品一口，或干脆折盏。
第二道茶，便要精品细尝。这里，主客谈兴正浓，情谊交流，茶味正好，边啜边谈，茶助谈兴，水通心曲，所以正是以茶交流感情的时刻。
待到第三次将水冲下去，再斟上来，客人便可能表示告辞，主人也起身送客了。因为，礼仪已尽，话也谈得差不多了，茶味也淡了。
可见，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。
茶礼，在一些中国传统节日中也各有寓意，如七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等。
茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。
现今社会，大家保健意识越来越高，喝茶的人也越来越多。茶饮作为风靡全球的时尚养生品，相信“送茶送健康”观念会更加深入人心。
“因人因事因地施礼”，礼品的选择，往往要针对不同的受礼对象区别对待。但是不管送什么人，为什么送，选择茶，绝对没错。而选择福鼎白茶更是稳妥。为什么呢？听小编一一道来。
“一年茶，三年药，七年宝”
众所周知，福鼎白茶一大特点是对人体具有保健功效，其中的茶氨酸、黄酮等具有良好的增强人体免疫力的功能，另外还有美容、治疗皮肤性疾病（能防止皮肤上黑色素的沉淀）、提神醒脑、促进消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂等功效，老少皆宜。说起白茶的优点，不少业内人士均能罗列了一大串。据介绍，白茶对人体降脂降糖有显效，并具有越陈越香的特质，被称为“能喝的古董”。
接受度高
这几年，福鼎白茶因其独特的“保健养生”的功效，越来越受喝茶人群喜爱的同时，更因独特的的后期自然转化“越陈越香”效果加倍，并且每年递增的上升空间更是受到收藏界的青睐；特别是在广东、北京、河北、河南、山东、福建、上海及江浙地区开始大放异彩，成为茶客、经销商、厂家、游资、媒体津津乐道的话题。在近期的茶博会上，也可以看到白茶当道，不少品牌的白茶在此集聚。据称近年来，白茶的市场销售量和市场价格均是以30%的速度在上涨。业内人士称，自普洱之后，将迎来新一轮的白茶收藏热。
茶香悠远
十七世纪初，茶叶的饮用开始在欧洲流行，欧美各国纷纷与我国进行茶叶贸易。就在这茶叶大兴的年代，历史的契机悄悄叩开了太姥山的门扉，福鼎白茶便“运售国外，价与金埒”。清嘉庆年间，白毫银针还一度成为英国女皇酷爱的珍品，茶香悠远、经久不衰。
收藏价值
中国茶叶流通协会有关专家预测，到2020年，全国将形成100亿的福鼎白茶市场。未来的福鼎白茶将会是一匹黑马，再次掀起茶叶的收藏旋风！
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