清明将近,
建阳漳墩的茶山在清晨慢慢醒来。
山间还有薄薄的雾气,
露水停在刚长出的嫩芽上。
茶农沿着山路上山,
竹篮背在身后,
一天的采摘从这样安静的早晨开始。
春天的第一批茶芽,总是让人期待。
... ...
春茶来了,
但不是每个人都要第一时间喝。
经历了一个冬天的积蓄,茶树在这个时候抽出新芽,细嫩、鲜活,也带着一年中最清新的气息。
春分,是春天走到中途的时刻。昼夜几乎等长,寒意慢慢退去,山野的生机也逐渐显露出来。对漳墩茶山来说,这也是一个微妙的节点——茶树开始真正进入生长的节律。
这些被采下的嫩芽,最终会被制成春天的新白茶。爱茶之人都在等这一口,但我们想提醒您:在真正喝下这杯春茶之前,有一件事值得先想一想。
您的体质,
是否也愿意"答应"这份鲜爽?
如果你属于这几种体质,
喝春茶会很舒服。
1. 平时容易觉得身体偏热的人
春茶滋味清爽,茶汤清透,对一些平时容易上火、口干的人来说,适量饮用往往会觉得非常舒适。
一杯清新的白茶,往往能让身体和味觉都变得轻盈。
2. 经常需要提神的人
春茶中的氨基酸与茶多酚含量较高,口感鲜爽,也有一定提神作用。
很多人在春天工作忙碌的时候,喜欢在上午泡一杯春茶,让整个人慢慢清醒过来。
3. 喜欢清淡口感的人
如果你平时喜欢:
清新的香气
不厚重的茶汤
轻柔细腻的滋味
它不像有些茶那样浓烈,而是一种安静、干净的味道。
如果是这几种情况,
喝春茶可以稍微温和一点
1. 胃比较敏感的人
刚制作完成的新茶,有时会比较“鲜活”。如果本身胃比较敏感,可以选择:
不要空腹喝
茶水不要太浓
饭后再饮
2. 晚上容易睡不着的人
春茶往往比较提神。如果本身睡眠较浅,建议尽量放在白天饮用。
3. 体寒的朋友
新白茶的清冽可以浅尝,不必贪多。
4. 女孩子的特殊时期
身体需要更多的温暖照顾,这杯茶不妨先放一放,或等那几天过去了再慢慢品。
喝茶,
也是一场与自己身体的对话。
很多人会把春茶当成一年里最重要的茶。但其实每一种茶,都有属于自己的时间。
春茶清新,夏茶浓烈,秋茶醇厚,而时间沉淀后的老白茶,又是另一种温润的味道。
喝茶这件事,本身就是在寻找一种平衡——
既顺应自然,也顺应身体。
在建阳漳墩的山上,每年春天茶树抽芽的时候,山里的节奏也会重新开始。
从山间到茶杯,一片叶子会走很长的一段路。而当这杯春茶真正端到面前时,也许不只是味道的开始。更像是春天的一种回应。当身体觉得舒服的时候,这杯茶,才真正属于你。
茶是自然之物,不同季节的茶,也有不同的性情。顺应自己的身体去喝茶,往往比盲目追求“越早越好”更重要。
守心
守的是茶农两百多年的手艺初心;
守的是茶树在荒野里自然生长的本心;
守的是你在一杯茶里找回安宁的那份心意。

