他们用武汉的樱花和米酒做咖啡

春节期间，鹿豆咖啡的咖啡师依然忙忙碌碌，只有一点与往常不同——所有人都带着口罩。

疫情初期，咖啡馆也无法营业，鹿豆咖啡的品牌主理人Gino在家中看着新闻，深感医护人员的辛苦，从“想为他们做点什么”的简单动机出发，决定为福州的医护人员免费制作、配送咖啡。

Gino把这个提议发到工作群，没想到大家都很积极，都抱持着同样的想法，想为现状出一份力。

连续三天，鹿豆为福州的医护人员供应了近千杯咖啡，价值三万元，工作量超过平日里五倍。

过程中当然也颇多周折，有些医院骑手们无法配送，鹿豆的员工只能做好防护措施自己配送。因为咖啡的需求太大，用完了鹿豆四个门店库存的所有鲜牛奶和咖啡，所幸有福州同行的热心支援。

在活动之后，好几位咖啡和烘焙供应商都联系Gino，询问如何把产品捐献给医护人员。这是让他最感到有成就感的时刻——他希望小小的善意也能引发蝴蝶效应，改变一点微小的现实。

当时口罩紧缺，Gino想方设法采购了一大批口罩，不仅是为工作人员所准备，更提供给客人——在鹿豆咖啡的所有门店消费都可以免费领取口罩一只。让每个顾客都倍感贴心。谈到为何会有这个想法，他说“就是希望大家馋咖啡的时候，能够安心地出门”。

复工之后，日常生活渐渐复苏，鹿豆也将推出新品——「樱花米酒咖啡」。

新品的灵感往往只是一瞬间的念头，可能与味觉有关，也有可能和视觉、听觉有关，通过无数次的尝试，最终成为菜单上的成品。

樱花米酒咖啡就是Gino在疫情期间产生的想法。他回想自己在武汉旅行的经历，当地人“过早”（吃早餐）的时候会用米酒搭配热干面，就有了用米酒做一款创意咖啡的想法。再加上每年三月，武大樱花都是春日一景，今年却无人欣赏。所以才有了樱花+米酒+咖啡的奇妙想法。通过这样一款产品，想要传达希望大家能友善对待受疫情影响最大的武汉人、湖北人，也是希望大家的生活早日恢复如初。

尽管2020一开年，便是餐饮业的寒冬，但条件允许的情况下，Gino还是希望更多的人能够走进咖啡馆享受一杯咖啡的时间。毕竟舒适的环境、专业的咖啡出品所带来的美好体验，是线上无法代替的。对于线上，本周五即将进行第一次直播，Gino坦言感到非常新鲜，也希望能通过这个方式更好地推广咖啡文化。

鹿豆的“明星咖啡师”江永城到时也会在直播中出现。他一毕业便加入鹿豆，刚开始对咖啡可以说是一无所知，在鹿豆5年，以兴趣做导师，再加上超出常人的付出，很快地就从一名「会做咖啡的咖啡师」成为「会做好咖啡的咖啡师」。

江永城

2017云南杯福州赛区指定冲煮第一名

2017“那玛夏”海峡两岸拉花赛泉州赛区第一名

2019世界咖啡冲煮大赛上海分赛区晋级选手

2018云南杯中国冲煮大赛总决赛季军

直播过程中Gino将分享自己创立鹿豆咖啡的始末、推介自己热爱的咖啡文化，介绍如何用樱花与米酒制作出创意咖啡。咖啡师江永城还将现场展示冲泡技能和拉花技巧。

点击下方小程序，即可进入直播间。

此外，还有多轮互动抽奖，将送出价值50元的鹿豆咖啡会员无门槛消费券（鹿豆咖啡所有门店通用），以及「樱花米酒咖啡」终身免费资格。邀请好友看直播，有机会赢得价值500元的鹿豆咖啡会员无门槛消费券（鹿豆咖啡所有门店通用 ）以及精品醇香咖啡豆，入门级、进阶级、专业级多款家用咖啡套装，会员福利消费券享有直播间限时折扣，最低88元起。

P.S.

抽奖中奖者、直播助力榜前三名获得者，请添加唯美客客服微信号并发送“微信ID+手机号+中奖截图”领取奖品。