曾经风靡全球的比利时焦糖饼干LOTUS，一度被认为是「咖啡标配」的存在。
1958年世博会使其为众人所知，同时一些咖啡馆开始将这款饼干搭配咖啡一起售卖，这让顾客感到物超所值，自此一炮而红。
不少咖啡店总会随杯附赠上这块饼干，同时贩售一些蛋糕甜点，这样的搭配成为了经典的「咖啡伴侣」。
随着咖啡在我们日常生活中浓度的不断提升，它的固定搭配也在本土化的过程中变得不再固定，逐渐衍生出了各种「千奇百怪」的选择。
上海「聚福」的老上海葱油饼、「ollie nollie store house」的煎饼果子，泉州「巴浪鱼咖啡」油条和满煎糕的搭配......
图via. 小红书@孙怡静cristine/@王尔德的花/@Gjaiiep
融入地方特色的咖啡搭配看似难以想象，但这样的别样组合反而碰撞出了味蕾的火花。
经典或是新奇，总有人所青睐。那么在福州，喝咖啡时的最佳CP又有哪些呢？
#01
经典CP再升级
一家咖啡店的用心，不仅体现在其上乘的咖啡品质，精心制作的搭配也同样为它加分。
咖啡的微苦与蛋糕的甜蜜相互缠绕，中和出最为恰当的滋味，这样的搭配不失为经典之选。
SU 咖啡
ADD:鼓楼区杨桥东路善化坊13号
「SU咖啡」以独家自制的蛋糕作为店内咖啡搭档，让人不禁眼前一亮。不仅保证了品质新鲜，口味更是独特。
选用动物奶油打造的「浮云卷」，奶香浓郁却不甜腻。如浮云般松软的糕体给人轻盈的口感，在舌尖化开时是吃的出的新鲜。
店内备受好评的「山楂戚风」，口感绵密顺滑，夹在其中的山楂泥带有酸味却不尖锐，酸甜适中，口味清爽无负担。蛋糕表面撒上的豆粉，更是提升了蛋糕入口层次感。
而除蛋糕甜品以外，随着外脆内软、韧劲十足的欧包近年来被越来多人所接受和喜爱，「面包+咖啡」也成为了一款人气组合。
GREASY HANDS COFFEE
ADD:鼓楼区永安街2-1号
在「GREASY HANDS COFFEE」，除甜点外，店内面包同样值得一试。不仅产品均为自制，在原料方面更是坚持选用最好的材料。
面包的加入，使得咖啡不仅限于下午茶时分，早餐时间你也可出没于咖啡店享受一顿美味。
碱水爱好者不得不尝！优质碳水与红豆甜口的结合，内馅更是足够饱满。搭配咖啡来上一颗，一口下去瞬间幸福感爆棚。
区别于普通的面包房，「GREASY HANDS COFFEE」的自制面包只供应自家咖啡店，这样不仅方便及时调整改良，也有利于形成独具自家风味的口感。
图via. 小红书@Greasyhands油手咖啡公司
在与咖啡的配搭上，「GREASY HANDS COFFEE」也会根据咖啡本身风味的表达，与面包进行搭配。
同时，还会根据来客的口味，为其提供与咖啡的配搭推荐。
图via. 小红书@Greasyhands油手咖啡公司
从此，吸引你步入咖啡店的可能不再只是咖啡本身，为了这些作为搭配的存在，也愿特地走上一遭。
#02
当传统遇上现代
除常见的西式餐饮的咖啡CP外，在与本土文化的兼容之中咖啡的搭配也碰撞出了无数选择，一些传统小吃也成为了品咖伴侣。
白杨商店
ADD:鼓楼区白马北路105号7栋101
地道福州人熟悉的福州传统小吃马蹄糕，在「白杨商店」的改良之下，化身为咖啡搭配竟浑然天成。
手作马蹄糕选材新鲜，用料扎实，与福州传统马蹄糕如果冻般的口感相比更为软糯Q弹。
新鲜马蹄，手工切丁，保证每块马蹄糕都能吃到脆口马蹄。
在保留榕城小吃原有风味的同时，降低了糕点的糖分，突出马蹄本身的清香，更加契合年轻人的口味与健康的追求。
相较于普遍厚重的西式甜品，马蹄糕这样的小食更加清甜爽口，在与咖啡作伴时，细品之下更具清新之感。
DOZO SAKE BAR
不仅有福州本地小吃，作为日式清酒吧的「DOZO SAKE BAR」更是为福州的咖啡搭配带来了一种极具日式风格的选择。
ADD:鼓楼区湖东中山路23号
午后时分的「DOZO SAKE BAR」并不售酒，而是供应咖啡，同时也提供日式点心作为搭配。
日本传统点心代表的小丸子，在以日式为基调的清酒吧里，搭配咖啡一同享用，不仅毫无违和感，反而更能充分还原日式下午茶的惬意。
在隐秘且寂静的小院露台之上，吃丸子尝咖啡，去感受舌尖的浓郁丝滑与Q弹丸子在齿间的碰撞。
图via. 小红书@蒸开心
新潮的中西结合，让咖啡变得更「接地气」，也让更多喜爱咖啡的年轻人在享受咖啡的过程中，能够更好的感受传统美食的魅力。
#03
什么才是最佳CP
食物与咖啡的组合，将用餐体验提升到了一个新的层次，而不同口味的咖啡也能在配搭之下绽放出不一样的感受。
在「GREASY HANDS COFFEE」广受好评的「东京芝士蛋糕」，对东京「MR.CHEESECAKE」最具人气芝士蛋糕实现了高度还原。
图via. 小红书@Greasyhands油手咖啡公司
不仅在选材方面严苛，「芝士蛋糕+美式」的搭配，更是让本具清爽感的美式咖啡，在芝士的加入下，增添一份丝滑感。
当然，除了上述的推荐之外，咖啡的CP还有诸多可能，等待着你去逐渐探索。不必迎合大众的选择，不妨来场CP大乱炖，去寻找你所喜爱的口味。
咖啡搭配美食早餐早已稀疏平常，中国胃的你何不考虑来搭配中式经典早餐的包子馒头试一试。
图via. 小红书@会玩的噜酱/@cybercyndi
好吃不过饺子，沾上醋和辣椒油，再配上一口咖啡是种怎样的滋味？
图via. 小红书@子时当归/@壹斤洋
作为许多减肥人士餐食的优质选择，甘甜的地瓜反倒在此实现画龙点睛的作用。
图via. 小红书@Crush
什么是咖啡的最佳CP？经典或是创新，正宗西点或是中式改良，其实并没有客观的准则与规范，吃好喝好才是硬道理。
饮食本就属于一项极其主观的体验，只要它能伴你更好地享受咖啡，就可以成为你心目中的最佳咖啡CP！
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P.S. 你喝咖啡时最爱搭配是什么？
或是有某家店的配搭巨想安利？
欢迎在评论区和我们分享呀
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