开学不过几日的大学生们，从踏上返程之路的那一刻开始想家。
想念家里温暖的大床，想念饿了就能喊「妈」的时刻，甚至前几日才觉得吃腻的家中菜色，也开始变得无比想念。
香浓的沙茶面、咸鲜的客家菜、火辣辣的水煮......虽然暂离了「妈妈的味道」，但是在福州也能找到让你解馋的家乡菜！
图via. 小红书@小南南球@夹心味的喵@芋头饼干
我们精心为流连在外的你精心搜罗了一份「家乡美食地图（福建版）」，在榕的福建朋友可以跟着下面这份美食地图回味家乡，外省的朋友也能够不出福州吃遍福建！
点击下方地图
在福州尝尝「家的味道」
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📍 闽北（南平）
作为八大菜系之一的闽菜，东西南北中又能烹调出不同的做法与风味。
在福州你总能尝到偏甜滋味，而到了与江西相邻的闽北地带，却能品尝一番火辣口味。
美味实惠的邵武菜「朱朱饭店」，几乎每到菜品都点缀着鲜红辣椒的光泽菜「光泽辣味馆」，是你在福州能尝到的家乡热辣。
「朱朱饭店」
ADD：鼓楼区道山西路112号
图via. 小红书@丝绒拿铁
「光泽辣味馆」
ADD：仓山区金岩路56-7号、56-8号
图via. 小红书@贪吃的珍珍
当然，闽北风味也不止有辣。武夷山酒桌上必出现的「熏鹅」，归国侨民结合武夷山当地饮食制作的「武夷山越南粉」...武夷山下诞生的特色美味，也迁徙至了榕城之中。
「米布林」
ADD：鼓楼区太阳巷8号
图via. 小红书@懵懵056
闽北特色小吃也同样可圈可点。建瓯名吃光饼、爽脆大扁肉、酸辣弹糯的炒芋饺，还有顺昌灌蛋这道神奇的非遗美食...看似平常却总馋这一口。
路边摆摊售卖
ADD：红坊后门门口推车
图via. 小红书@三生
「正宗闽北建瓯扁肉」
ADD：贤南路34-1号
图via. 小红书@废话小羊
「银包金」
ADD：建新南路51-45号
图via. 小红书@君君
📍 闽南
（厦 漳 泉）
同属闽南一代的厦漳泉风味大同小异，却又各自有着令人喜爱的独特魅力。
相较福州线面“繁殖”的噩梦，搭配「炸醋肉」一同品尝的「面线糊」，能吃尽闽南一切风物，是泉州人早餐宵夜的不二选择。
「寶勝闽南风味小吃」
ADD：洋中街道工业路71号庭芳苑
图via. 小红书@su3
口味咸甜、汤汁浓郁的「沙茶面」，看似黑暗实则美味的「土笋冻」，香气扑鼻软烂入味的「姜母鸭」...尽显闽南风味。
「林记沙茶面」
ADD：东泰路碧玉花园一层店面170号
图via. 小红书@陈小胖098
「闽记土笋冻」
ADD：鼓楼区元帅路8号
图via. 小红书@肉丝酒甜
「半天堂姜母鸭」
ADD：鼓楼区井大路209号
图via. 小红书@陈女士
每到天气炎热之际，一碗清凉爽口的「四果汤」可谓是救命神器；漳州特色的新鲜现榨「片仔癀甘蔗汁」，也能以其清奇口感为我们清热降火。
「公园路甜汤」
ADD：仓山区公园路15-2号
图via. 小红书@是唐糖🍬
「小阿哥漳州卤面」
ADD：鼓楼区杨桥东路24-7号
图via. 小红书@2_Spector7
除了随处可见的沙县小吃外，在福州能吃到的代表三明的美食，永安味道定能有着一席之地。
由川菜流传演变而来的各式水煮，在「永安风味小吃」的烟火气里，尽情地散发着麻辣鲜香。
「永安风味小吃」
ADD：通湖路129号航龙花园6-7
图via. 小红书@芋头饼干
拌上一份「活肉」，再搭配一碗「粿条」，让这份永安标配带你一秒回家！
「永安阿兰粿条」
ADD：台江区国货西路290号、292号
图via. 小红书@是个哈哈蛋
此外，作为国内客家人数排名第四的省份，省内的客家人多居住在闽西一代，因此客家美食也成为了闽西的代表风味。
「食得牛肉兜汤」
ADD：金山金建小区一期2号楼1层06店面
图via. 小红书@夹心味的喵
细滑爽口的簸箕粄、浓稠的牛肉兜汤...为我们带来朴实无华却又独具一格的客家味。
闽东美食除福州本地菜系外，在福州常见的自然要数来自宁德的「福鼎肉片」。
在外的福鼎人，回乡的第一件事就是吃一碗酸酸辣辣的福鼎肉片。而福州的街头巷尾，不难吃到这碗热气腾腾的美味。
「正宗福鼎阿胖QQ肉片」
ADD：台江区尾垱支路与尾垱街交叉口东北100米
图via. 小红书@陈小胖098
Q弹有嚼劲的肉片，加上酸酸辣辣的泡椒水让人直呼过瘾。
也有商家对其口味进行改良，加上花生酱，让你熟悉的小吃有了全新滋味。
「阿兰小吃」
ADD：台江区交通路8-3号三源花园
图via. 小红书@LLLSUHA
提到莆田，脑海中浮现的总是他们名声在外的「莆田鞋」，和他们脱口而出的浓重「地瓜腔」。
而说起莆田美食，那必然是那浓稠鲜美的「莆田卤面」与滑嫩「炝肉」。
「丽莺莆仙卤面」
ADD：台江区交通路62号
图via. 小红书@仙女好饿
面条顺滑，汤汁浓郁的莆田卤面，与味道鲜美的炝肉，都是莆田街边巷尾最常见的莆田美食。
「炝门卤将」
ADD：西洪新村1号楼底层商场由西往东第67间门店
图via. 小红书@池多多
嗦一口软糯的卤面，尝一块鲜嫩的炝肉，仿佛就能感受到来自家乡的热情和厚爱。此番温暖的美味，与近日倒春寒的福州更为适配。
每道地方美食，都是蕴含着当地人民对所生活土地的热爱。
即使身处他乡，也希望这些过去陪伴你成长的家乡美食，能为你构建一处温馨港湾。用一道道美味记忆连接着故乡，为在榕学习生活的你觅得那份寻常慰藉。
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在福州还能在哪吃到你的家乡美食
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