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很多人都喜欢盐焗食品，
例如盐焗花螺，但却不知道怎么做。
有了盐焗粗海盐，原来可以如此简单DIY。
【详细步骤】
①将花螺洗净，晾干。
②倒一半盐焗粗海盐入砂锅，将锅底铺满。
③开大火，把盐炒热。
④把花螺摆到盐上面。
⑤把剩下的盐焗粗海盐倒入砂锅，盖住花螺。
⑥开中火，焖5分钟左右就关火，不用开盖子，再焖上五分钟即可。
用盐焗粗海盐做的盐焗花螺，既锁住了花螺的鲜味和水分，又焗出来海盐特有的咸香味。
盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，从而保护原料的质感和鲜味。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思、有锁住香气的意思。盐焗食物一般用粗的海盐比较好，粤盐盐焗粗海盐就是专门为盐焗食品打造的，产自中国大陆最南端珊瑚保护区的一类海水，富含人体所需微量元素，是盐焗食品的极佳选择。
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