“海石花”，其实就是大家所熟悉的珊瑚，因其形态万千，色彩炫异，像树像草又像花，在过去很长一段时间里，人们都认为它是海生植物，因此我国南海一带的渔民则习惯把珊瑚称为“海石花”。
徐闻盐场所在的一带海域，正是素有“水族大观园”之称的徐闻珊瑚礁国家级自然保护区。2013年，为了更好普及珊瑚知识、保护宝贵的珊瑚礁资源，当地政府开办了广东徐闻珊瑚礁国家级自然保护区珊瑚展览馆。
今天，就由我们小编带大家去珊瑚馆领略一下徐闻“海石花”的迷人风姿，也顺便介绍一下它与生态海盐之间不同寻常的关系。
科普：珊瑚、珊瑚虫、珊瑚礁
珊瑚，是由一种远古低级海洋生物——珊瑚虫分泌的碳酸钙骨骼堆砌而成；珊瑚虫是一种圆筒状腔肠动物，所属的珊瑚虫纲，是腔肠动物门最大的一个纲，约有 7000 种，其中我国有近 500 种，按生态功能可分为造礁珊瑚和不可造礁珊瑚；造礁珊瑚的骨骼与贝类、石灰质藻类胶结在一起，千百年下来就形成了珊瑚礁；除中国的西沙、中沙、东沙和南沙群岛珊瑚礁广泛发育外，在徐闻境内发现如此大面积的珊瑚礁群，属国内唯独仅有。
徐闻珊瑚礁是我国大陆沿岸唯一发育和保存得最完好的现代珊瑚岸礁，2007年被国务院批准为国家级珊瑚礁自然保护区。徐闻珊瑚礁区面积达10867公顷，其中密集区约6000公顷。目前在该保护区内已发现珊瑚虫82种，其中石珊瑚54种，全部被认定为国家Ⅱ级重点保护动物，并列入世界CITES公约（《濒危野生动植物种国际贸易公约》）。
珊瑚虫（图片来源于网络）
“矜贵”的珊瑚
经研究证明，珊瑚礁对保护海洋生物资源和生态环境，防止海岸侵蚀起着极大的作用，它能降低赤潮、净化海水，以及对可溶性氮磷、有机碎屑和无机粉尘起到净化作用，在生长的过程中，它还会吸收水里的钙和二氧化碳，长出碳酸钙的骨骼，也起到调节水质酸碱度的作用。
同时，珊瑚还被广泛应用于古地质地貌、古地理和古气候的研究。现代医学中，珊瑚也被研制成各种药物，用于骨骼修复、制成抗紫外线遮光剂、治疗心血管系统的药物、抗癌药物、人造骨等等。
然而，珊瑚也是一种对海洋环境和温度要求非常苛刻的海洋生物，它对环境的变化相当敏感，如果海水中污染了过多的陆源物质，珊瑚会因取食、呼吸就会受到抑制而死亡。
珊瑚不仅需要清洁的水质、适度的盐份，还依赖体内的微型共生海藻生存，海藻通过光合作用向珊瑚提供能量，如果共生藻离开或死亡，珊瑚就会失去色泽，最终因失去营养供应而死，这种现象也称为“珊瑚白化”。
造成共生藻离开或死亡的因素很多，然而最主要的还是重金属污染、海洋水体的富营养化。
“生态”的见证
2017年，据广东徐闻珊瑚礁国家级自然保护区管理局对徐闻珊瑚礁部分海域的调查结果显示，调查海域所有监测站位海水富营养化指数E均小于1，变化范围在0.10～0.30，该项评价指标表明，被调查海域海水水质处于良好状态。
历年的《中国生态环境状况公报》中，徐闻盐场所在海域海水都被评为一类水质。
同年4月，国家质检总局的专家在徐闻盐场评审原产地过程中，也盛赞这片海域的生态环境，认为徐闻盐场是中国稀有的“零污染”食盐产地，符合生态原产地保护评定的要求，同意授予其生态原产地产品保护。这是全国首个食盐类原产地保护证书。
生于斯，长于斯。我们的生态海盐就如海石花一样，赖以生态，同时也见证着生态；每一颗生态海盐，既蕴含着近岸海域绝无仅有优良生态的造化神秀，也满裹了千年古法制盐工艺传承的匠心恒持，如此才会给您带来最高品质的味道。
参考资料：
1.南海瑰宝话珊瑚 . 陆明
2.珊瑚礁岛：洒落在海上的璀璨明珠 . 聂鑫
3.珊瑚与珊瑚化石 . 叶寅生
4.别把珊瑚当玩物 . 胡伟
5.我国人工养殖造礁石珊瑚的未来主要应用 . 王尔栋
6.拯救珊瑚 . 万佳
7.水质与珊瑚增长速率关系研究 . 王章义
8.广东徐闻珊瑚礁国家级自然保护区海域水质环境状况分析及评价 . 张艳苹
9.环境因子对造礁石珊瑚白化影响的研究进展及思考 . 陈燕
