环渤海食交会，带您找回天津“味”

环渤海食交会，作为天津地区一年一度的高端食品行业规模最大、人气最旺的展会，之前已连续成功举办了11届。本届交易会（11月1日-5日）由天津市食品工业协会、天津国展中心共同举办，吸引了来自全国各地多省市共计200多家企业前来参展。

在网络购物和品牌年轻化已成为流行趋势的今天，昔日光彩夺目、承载了几代人童年与青春回忆的老字号名品将采取哪些举措来摆脱“酒好也怕巷子深”的尴尬，从而完成华丽转型？能否在这次名品云集的环渤海地区知名的消费类食品展上脱颖而出，或可作为一次品牌实战的考量评判标准。

以芦花海盐产品为例，随着国家盐业体制改革，食盐生产企业可以直接面对消费者了，如何能够让自然健康、能够激发食材原有鲜味的芦花海盐重新进入消费者视线？为此，我们做了一次有益尝试——通过体验娱乐消费的创新营销模式，让消费者找回记忆中熟悉的海盐味道。

此次展会上，我们采取“一元一捧盐”的消费互动形式，精心设置了精制盐和腌制盐两个点位，使消费者享有前所未有的近距离接触海盐的亲身体验机会。与网购相比，这种“传统”的面对面的营销方式使消费者对海盐晶莹纯白、自然咸鲜的品质特点有了更为直观的了解。在708090怀旧模式成为2018年营销主流的今天，我们的目标是继承、创新、融合、发展——把芦花品牌打造成为未来更多更年轻的群体集体怀旧的对象。

本文照片提供者：张磊、陈贺利