DIY PIZZA
宝贝厨房
BABY KITCHEN
带你尝试不一样的天津风味
煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料。
2018年3月，天津市餐饮行业协会成立煎饼馃子分会。
以天津长芦汉沽盐场有限责任公司出品的“芦花食用益生海盐”为调味品，融入煎饼的面皮，以及油炸馃子里，鲜咸味美口味更棒！
哇，好大一盘煎饼啊
老天津卫的最爱！！
香葱切成末，调好绿豆面粉放入盆中。
加入水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊，并加入少许的“芦花食用益生海盐调味”。
锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹均匀锅底。
用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
摊开面糊，使面糊均匀铺满锅面。
打入一只到两只鸡蛋。
用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花，可根据客人需要撒上芝麻。
把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
摊好的饼仍然置于锅上(铁板)。
分别刷上甜面酱、辣椒酱。
放入油条（俗称馃子），注意在放油条前用手将油条两条撕开。
用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱，腐乳和辣椒糊。
定型，出锅。
煎饼操作图｜2023.2.24
一场属于美食家的DIY美味之旅
享受周末美好幸福“食”光
新鲜的食材
和家人一起用自己的双手制作出
舌尖上诱人的幸福好滋味
芦花海盐，调味上品！
生产工艺：该款食用益生海盐的生产原料是海水经过天然的物理净化和生物净化后获取而来的盐田饱和卤水。使用汉沽盐场在国内领先的盐田饱和卤水真空制盐技术生产出的精制海盐，经过科学添加国家允许使用的食品添加剂氯化钾加工而成。其生产与灌装全部在室内完成，隔绝了外部污染，确保本款食用海盐的高品质。
产品介绍：该款食用速溶海盐纯度高、色泽洁白、流动性好，专门为低钠摄取人群量身定制。通过添加食品级氯化钾，降低钠离子的浓度，可减少钠的摄入，增加钾的吸收，起到调节人体内钠钾平衡比例的作用。特别适用于儿童、孕妇食用。
本款产品适合除有禁忌症外的全年龄段人群食用，不人工添加亚铁氰化钾、柠檬酸铁氨等松散剂，若有结块属于正常现象，只需轻轻捏碎，不影响食用。且本款产品为无碘食用海盐，不添加碘酸钾，可放心食用。
文章编辑：崔依婷
芦花海盐
欢迎扫码关注
