盐风情餐厅
依偎在渤海湾边的汉沽，位于天津市滨海新区北部。汉沽虽然属天津，但方言很像唐山话，美食都是海鲜。
坐落于汉沽区域的汉沽盐场为进一步弘扬地域盐渔文化，以及为游客呈上特色美食文化，在白庄第二结晶区原职工食堂的基础上，经过全面升级改造，打造了盐风情餐厅，建筑面积约为468平米，一方面续写千年盐故事，另一方面挖掘、孵化、转化盐渔文化，最后营造新型消费场景。促进公司一二三产业融合，为区域经济发展贡献盐场智慧和力量。
天津长芦汉沽盐场有限责任公司“盐风情”餐厅，秉承“食不厌脍”之精髓，传承百年的盐渔文化，以本地八大馇、本地时令海鲜、本地特色饮食、本地特色野蔬、本地特色汤面、本地特色烧烤为主打菜品，迎接美食大咖的到来！
期待您的光临。
美食推荐
秘制酱牛肉
1，材料准备：牛肉，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜，芦花海盐。
2，将牛肉切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。
3，之后用6—8两料酒，6—8两酱油，几片香叶，一包酱肉调料，几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上。
4，最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香。
5，炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏，每次取出一块，切成片直接服用。
海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。制作步骤
1.将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；
2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；
3.把醋、香油、味精对在碗里成调料；
4.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。
5.如果口味偏清淡，可以加入芦花拌菜盐。
特色铁锅炖，特色烧烤
盐风情餐厅，主打的菜系是铁锅炖系列，以及自助烧烤。铁锅炖散养大公鸡，渤海湾野生海鱼。烧烤系列：员工提前把碳烧好，羊肉串是新鲜的羔羊肉用“芦花海盐”调味加以洋葱，胡椒粉，腌制而成，手工穿制。味道真的棒极了，欢迎新老顾客来餐厅享用美食！
餐厅订餐热线：18222199900
微信号｜芦花海盐
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