“民以食为天，寨上品海鲜，盐鲜赋真味！”
8 月 28 日上午，东风南路锣鼓喧天、飞镲铿锵，“海味开街・寨上有约” 寨上海味街盛大启幕。作为本次活动联合主办单位，天津长芦汉沽盐场以 “盐” 为纽带，深度融合汉沽盐渔文化与海鲜美食，为这场 “味觉 + 文化 + 旅游” 的盛宴注入独特 “盐场记忆”，与寨上街道共同开启全新体验篇章。
一、盐企赋能：以千年盐韵，筑海味地标
从汉沽盐场的盐滩到寨上海味街的餐桌，“盐” 是串联汉沽地域文化与美食特色的核心。活动现场，天津长芦汉沽盐场党委副书记张士勇与区文旅局、寨上街道领导共同出席开街仪式，见证 “寨上海味街” 揭牌 —— 这不仅是街区经济繁荣的新起点，更是盐场践行 “盐文化赋能地方发展” 理念的生动实践。
“汉沽的海鲜鲜，离不开汉沽盐的‘提鲜’；汉沽的饮食文化，也始终与盐渔共生的历史紧密相连。” 盐场代表在仪式上表示。作为拥有千年制盐历史的国有骨干企业，汉沽盐场始终致力于挖掘盐文化当代价值，此次联合主办海味街活动，正是希望以盐为桥，将优质盐产品、深厚文化底蕴与地方美食、旅游消费深度融合，让更多人在品味海鲜时，读懂汉沽 “因盐立区、因渔兴镇” 的独特魅力。
仪式中，“放心消费在天津” 商户授牌环节启动时，盐场团队同步向在场商户传递 “品质为先” 理念 —— 从盐场直供食用盐到以盐为基底的特色调味产品，始终以严苛标准保障食材安全，为海味街的 “鲜美” 筑牢品质根基。
二、盐趣满街：从盐滩到市集，解锁沉浸式盐渔体验
开街当天，汉沽盐场在市集售卖区打造的 “盐文化特色展位”，成为游客打卡热门站点，多维度呈现盐渔文化魅力：
- 文化展板讲故事
：展位前 “千年盐韵” 文化展板吸引众多游客驻足，从古代 “煎盐” 技艺到现代 “滩晒制盐” 流程，图文并茂展现汉沽盐场发展历程； - 盐品陈列授技巧
：展台上，日晒盐、低钠盐、海盐调味礼盒等盐场自主研发产品整齐陈列，工作人员现场讲解 “盐鲜搭配” 小知识，如 “盐田汪子虾搭配粗粒日晒盐清炒，更能凸显虾的甜鲜”，让游客挑选产品时解锁美食技巧； 
- 文创周边传文化
：除实用盐产品外，盐场还带来 “盐渔共生” 主题文创 —— 印有盐滩风光与海鲜图案的帆布袋、刻有 “汉沽盐场” 字样的迷你盐瓶，成为游客争相收藏的 “伴手礼”，让盐文化以鲜活方式走进日常生活。
三、盐暖人心：志愿同行，共护鲜味盛宴
活动当天，盐场志愿者团队活跃在海味街各个角落，用热情服务为游客 “鲜美之旅” 添安心：
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在打卡点位，协助游客了解 “盐渔文化打卡路线”，讲解盖章环节中 “盐滩图案印章” 的设计灵感； -
在美食街区，为游客指引盐场展位位置，推荐适合搭配海鲜的盐产品； -
在人流密集处，配合维持秩序、疏导人群。
“之前只知道汉沽盐场的盐好，今天还感受到盐场人的热情！” 正在参与盖章打卡的张女士，在志愿者介绍下领取了盐场定制文创 IP 冰箱贴（印有盐滩与海鲜图案），她笑着说：“这个冰箱贴很有意义，既能记住今天的海鲜美味，也能想起汉沽盐的故事。”
正如寨上街道党工委书记王会胜所说，海味街的核心是 “融合”—— 汉沽盐场的参与，正是 “盐文化、盐产品、盐服务” 与地方文旅、消费的深度融合。从保障食材品质到丰富文化体验，从现场服务到长效联动，盐场始终以 “国企担当” 助力街区发展，让 “盐” 的鲜味、“文化” 的韵味、“服务” 的暖味，共同构成寨上海味街的独特吸引力。
四、盐续新篇：从开街到长假，共绘盐渔文旅新图景
开街不是终点，而是盐场与寨上街道携手发展的新起点。据悉，汉沽盐场将以此次活动为契机，持续深化与地方合作：
- 假日专项活动
：国庆、中秋假日期间，在海味街推出 “盐文化主题周”，增设盐雕展示、盐艺 DIY 等互动环节，让游客亲手体验制盐乐趣； - 特色美食开发
：联合街区商户开发 “盐场特色海鲜套餐”，用盐场直供盐打造专属调味方案，让 “盐鲜” 成为海味街标志性口味； - 长效体验升级
：未来将进一步挖掘 “盐 + 旅游”“盐 + 美食”“盐 + 文创” 多元可能，如推出 “盐场研学 + 海味街美食” 一日游路线，让游客走进千年盐滩感受制盐历史，再到海味街品尝盐鲜美食，形成 “从源头到餐桌” 的沉浸式体验链。
汉沽盐场将以实际行动助力汉沽打造 “盐渔文旅” 特色品牌，为地方经济提振、文化传承贡献盐场力量。
“吃汉沽海鲜，品盐场真味，游千年盐滩！” 寨上海味街的烟火气已渐浓，天津长芦汉沽盐场邀您共赴这场 “盐鲜共生” 的美味之约，在舌尖的鲜美中，读懂汉沽的盐渔故事，感受国企与地方同心共促发展的满满诚意！
文字：寨上街、津滨海、孙行
拍摄：刘宗峰、张奇、谢腾
