当盐田海参、盐田虾、芦花海盐与大田卤水豆腐融合为一道完美的海鲜火锅，简直色香味俱全！
本周营养食谱
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海鲜火锅
当盐田海参、盐田虾、芦花海盐与大田卤水豆腐融合为一道完美的海鲜火锅，简直色香味俱全！
汉盐海泽的盐田海参，选用优质的辽宁刺参作为养殖品种，营养价值极高，其含有十八种氨基酸、多种维生素和微量元素等活性成分。在海洋生态系统中，海参被称为“海底清道夫”，能清理海底有机物，促进物质循环。
盐田海参被视为高蛋白、低脂肪的珍贵滋补品，常用于宴席或药膳。盐田海参被誉为“海中人参”它的好处主要来源于其独特的营养成分和食疗作用。对老人和术后患者都是不错的滋补佳品。
汉沽盐场盐田虾是天津市滨海新区汉沽盐场地区利用盐田独特环境养殖的特色水产品，在天津长芦汉沽盐场的百里盐田中，浮游生物和底栖生物储量丰沛，有一种在高盐度海水中仍能蓬勃生长的虾，它就是虾中新贵——盐田虾。因为高盐度的海水蕴含丰富的微量元素，能抑制大部分细菌的生长，所以盐田虾个个活力满满。由于有鰕虎鱼和海鸟等天敌，形成自然的优胜劣汰的生态链条，最终能够存活下来的都是最富有活力的一批盐田虾，也因此在坚硬的外壳里面养成了一身矫健强韧的虾肉，使得盐田虾口感劲道，肉质弹韧。经过120天充足的生长周期，使得盐田虾健康鲜美而富有活力。
今天小编就来给大家介绍一下利用以上食材制作的海鲜火锅！
首先、准备一个鸳鸯锅，然后将汉沽大田卤水豆腐切块，盐田海参洗净，盐田虾洗净、加入、葱、姜、花椒、八角、渤海湾生产的鲶鱼以及马铁（海蚕）然后放一块火锅底料，加入两勺芦花牌食用中厨海盐，一些热水煮沸食材即可，随后就可以加入一些青菜以及肉类。用盐田虾以及海参来熬制海鲜锅底，汤汁是特别鲜美的。
营养食谱
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