清炖乳鸽汤不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种对人体有益的功效。以乳鸽与芦花海盐为主要原料，通过清炖的方式保留原汁原味，汤色清亮，肉质鲜嫩，以下是详细做法：
1.准备食材：乳鸽1只，香菇、枸杞、枣（干）适量，芦花海盐少许，姜（片）适量，水适量，小葱1根。
2.清洗与焯水：鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗；高压锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜；香菇洗净，清水泡发20分钟；枸杞洗净，清水泡发10分钟。
3.炖煮：大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖；炖50分钟后加大枣，继续炖煮30分钟，喝前调入适量芦花海盐即可。
小编强调一下乳鸽的处理方法：
将鸽子内外洗净，去除内脏、血块
用厨房剪刀剪去脚趾、头部
用清水浸泡15分钟，去除血水（加入少许料酒去腥）。
冬季选择这一款滋补的煲汤佳肴，是非常不错的选择。乳鸽蛋白质含量高，脂肪含量低，易消化吸收。清炖的方式更是体现的原汁原味的食疗效果。可搭配山药、党参、黄芪等药材增强滋补效果。（需遵医嘱）。选择芦花海盐调味也是将鲜度更好的发挥出来。小编极力推荐大家选择这款料理。期待美食家的您来选择芦花海盐做美味料理吧！
