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面包
制作
配料
银鳕鱼400g
西兰花10朵
小胡萝卜10颗
黄油20g
白葡萄酒6ml
柠檬半个
面粉15g
意面150g
海盐少许
白胡椒粉少许
大蒜4瓣
淡奶油10ml
水240ml
咖喱银鳕鱼
鲜香浓郁的泰式咖喱搭配嫩滑的银鳕鱼，非常好吃！
所需食材：新鲜银鳕鱼两块、蔬菜适量、咖喱两块。配菜可依个人口味，西兰花、洋葱、胡萝卜、菜花、圣女果、彩椒、土豆、荷兰豆、青豆都是不错的选择。
银鳕鱼用少许盐腌制十分钟，等待的时间把各种蔬菜切成小块
用厨房纸吸去银鳕鱼表面水份，锅内适量橄榄油烧热后，下鱼煎至表面金黄。翻面再煎另外一面，银鳕鱼肉本身软嫩，不要来回翻动以免把鱼肉弄碎。
另置一锅水加几滴橄榄油一勺盐，烧开后下除洋葱外所有蔬菜焯煮两分钟捞出控净水。
煎鱼的底油里，下洋葱丁炒到变软出香味。
炒软后加入两碗水或者鸡汤，也可以再加半杯椰浆，煮开后加入咖喱块，搅煮融化后炖煮五分钟。
把煮好的蔬菜铺在碗底，上面放上煎好的银鳕鱼。最后淋上香浓的泰式咖喱汤汁。鲜香浓郁的泰式咖喱银鳕鱼就做好了，趁热开吃吧。
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