冬天的夜晚，
比其他季节要深沉和厚重，
仿佛唯有如此，
人间才有真正的安眠。
冷是一种别样的寂静，
冷得仿佛呼吸都会变得缓和。
天寒地冻，温暖更弥足珍贵，
拥衾夜读，须再煮一壶热茶，
即便不喝，单单听着茶水在壶里咕咕作响，
满室融融的茶香，也足以温暖这漫长的冬夜了。
冬夜里读什么书都是沉寂的，
字里行间仿佛都有攀爬的藤蔓，
轻轻柔柔便将人缠绕到另一个时空。
意大利小说家卡尔维诺的《如果在冬夜，一个旅人》，
最是应景，万花筒一般的故事情节，
缤纷迷幻，没有结局，
只有开放的梦境一般的想象，
让读者腾挪跳跃在不同的时空里，
唯一相同的是漫漫冬夜里，有一个旅人。
听着煮茶的声响，
便如同踏上了一列前行的列车，
伴着文字驶入未知的旅途。
如果说文字有变换时空的魔力，
那茶便有梦游太虚的效用。
早在元代，
文人杨维桢就讲述了一段月夜烹茶的梦境，
一如黄粱一梦般，
在茶文学中灵光乍现。
杨维桢在《煮茶梦记》中记录了一小节如梦似幻的时光，
杨维桢夜宿山林，深夜时分，
见月光熹微，夜色静美，
杨便唤书童汲泉煮茶，
无非是往茶锅里添些竹叶枯枝，
美名曰"凌霄茶"，茶正煮着，
杨便进入梦境，梦里有绿衣仙子奉酒，
酒罢化烟，一切又归于月色，
冥冥之中，只闻书童轻呼："凌霄茶煮熟了！
月夜煮茶，空灵梦幻，
并非是杨维桢一人偶得，
而是爱茶人都有幸获得的心境与体验，
"寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。“
寻常一样窗前月，
才有梅花便不同”诗人杜耒寒夜以茶待友，
窗前月光下，各自持一盏热茶，
赏梅夜话，人间盛情与盛景，莫过如此。
煮茶不似沏茶，总带着一丝炉火的热烈，
皮日休的煮茶诗颇是形象：
"香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，
乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。"
茶声，茶香，会将人引入奇绝境地。
冬夜，煮一壶茶，你可有梦，
有故事，诉予月夜清辉？
冬夜煮一壶茶，不止是一种消遣，更是一种惬意。
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不忘初心，方得好茶
